وصفات نباتية - الصفحة 2
شوربة الفاصوليا المتوسطية
جرب هذا الحساء النباتي اللذيذ، قليل السعرات الحرارية، والصحي للغاية، والمكون من الفاصوليا والخضراوات على الطريقة المتوسطية.
خوروفاتس - خضراوات مشوية على الطريقة الأرمنية
حضّر طبق خوروفاتس، وهو طبق صيفي رائع بنكهة مدخنة، ويُعدّ من أشهر الأطباق الأرمنية المخبوزة على الفحم.
إيدلي دقيق الأرز
تُعد هذه الخبزات المسطحة المطهوة على البخار والغنية بالبروتين من جنوب الهند، بسيطة وطرية ولذيذة، مثالية كغذاء للأطفال.
لادو
دلل أصدقاءك بحفلة شاي على الطريقة الهندية من خلال تقديم هذه الحلويات الفريدة المصنوعة من دقيق الحمص مع العسل والتوابل.
جزر على الطريقة الكورية
الجزر الكوري الحار والعطري هو المقبلات المثالية لتزيين أي مائدة.
حساء طماطم مصنوع من الطماطم الطازجة
أضف لمسة من صيف البحر الأبيض المتوسط إلى منزلك مع حساء الطماطم الإيطالي الكلاسيكي هذا.
شوربة خضار خفيفة بدون لحم
حضّر هذا الحساء النباتي البسيط والمغذي، وهو مثالي للنباتيين ولمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
كرات الأرز والبطاطس
حضّروا هذه الفطائر الشهية ذات اللون الذهبي البني المصنوعة من البطاطا والأرز والجزر. إنها خالية من اللحوم والبيض، لكنها تُشكّل وجبة غداء رائعة!
مايونيز الصيام
لا تتخلى عن المايونيز في أطباقك خلال فترة الصوم الكبير، ولا تبحث في الرفوف عن خيارات خاصة بالصوم الكبير - فهذا الصوص سهل وبسيط التحضير بنفسك.
سابجي هو حساء خضار هندي.
إذا كانت يخنات الخضار تبدو مملة بالنسبة لك، فجرب السابجي الهندي، الذي يذوب في فمك ببساطة ويسعدك بغناه بالألوان والنكهات!
شوربة مخلل الملفوف مع الفطر
جرب حساء الكرنب الشتوي مع الفطر، المستوحى من وصفة جداتنا - سيدفئك في يوم شتوي بارد!
سلطة ميوكتشولغي الكورية
جرب هذه السلطة النباتية البسيطة واللذيذة على الطريقة الكورية، والمكونة من الأعشاب البحرية والخضراوات.
كرات الجزر والأرز
حضّري لأطفالك هذه الكفتة الطرية واللذيذة والمشبعة من الجزر والأرز لوجبة الإفطار أو العشاء.
بانير بتر ماسالا
حضّر هذا الطبق النباتي الشهي والحار من الهند الغريبة لتناوله على الغداء، مع إضافة الجبن الطري المصنوع منزلياً.
شوربة مونج دال
يُعدّ حساء العدس اللذيذ والشهي بداية رائعة لاستكشاف المطبخ الهندي. استمتع بالنكهات الفريدة للشرق!
شوربة هريس القرنبيط
يُعد حساء القرنبيط النباتي الرقيق هذا مثالياً كغذاء للحمية الغذائية أو للأطفال.
طاجن الكوسا والطماطم
حضّر طبق طاجن نباتي أصلي من الطماطم والكوسا مع جبن الموزاريلا لتناوله على الغداء أو العشاء.
فاصوليا سيشوان
الفاصوليا الخضراء طبق مألوف، ولكن حتى هذا الطبق البسيط يمكن إضفاء لمسة من السحر الشرقي عليه!
باذنجان مطهو على طريقة أجيبتشي
حضّري هذه الباذنجان الطرية باستخدام وصفة يابانية قديمة، منقوعة في صلصة لذيذة.
يخنة الحمص مع الخضار
حضّر هذا الطبق المغذي واللذيذ باستخدام الحمص الغني بالبروتين والخضراوات والثوم والفلفل الحار.
معكرونة بسيطة مع صلصة الطماطم
حضّر المعكرونة العادية بالطريقة التي تُحضّر بها في إيطاليا - مغمورة بصلصة منزلية عطرة!
يخنة الخضار والفاصوليا
حضّر هذا الطبق اللذيذ والصحي والمنخفض السعرات الحرارية، الغني بالبروتين النباتي، وهو أمر ضروري للنباتيين.
سلطة الأعشاب البحرية مع الجزر المتبل
جرب هذه السلطة الشرقية العطرية والصحية للغاية المكونة من الأعشاب البحرية والجزر في تتبيلة من العسل والليمون والزنجبيل مع التوابل.
فاصوليا خضراء مع بطاطس
لا يعني النظام النباتي أن الطعام باهت المذاق أو عديم النكهة، بل على العكس تماماً! جرب الفاصوليا الخضراء مع البطاطس والطماطم والتوابل العطرية.
دونبوري مع التوفو المقلي
ندعوكم لتجربة تحضير طبق دونبوري! إنها طريقة رائعة لتجربة المطبخ الياباني والاستمتاع أنت وأحبائك بطبق لذيذ ومشبع.
ملفوف جامايكي مقلي
حتى الملفوف يمكن أن يصبح طبقاً مميزاً! جربوا هذا الطبق الجامايكي الحار من الملفوف مع الخضار والتوابل.
سلطة تشوكا مع الروبيان
جرب سلطة الأعشاب البحرية اليابانية اللذيذة والصحية للغاية مع الروبيان الطري والعصير.
سلطة تشوكا
حضّر أشهر سلطة يابانية، وفي الوقت نفسه بسيطة وصحية للغاية، باستخدام أعشاب الواكامي البحرية.
تتبيلة للفطر المشوي
إذا كنت لا تأكل اللحوم أو ترغب في تحضير طبق جانبي فاخر، فإن تتبيلة الفطر المشوي هي الخيار الأفضل!
باذنجان مقلي مع الجبن والبروكلي
حضّر سندويشات باذنجان مخبوزة لذيذة مع فتات الخبز وجبنة الموزاريلا الكريمية.
شوربة الفاصوليا الخضراء
يُعد حساء الفاصوليا الخضراء الرقيق هذا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا وللنباتيين.
شوربة كريمة الكوسا
يُعدّ حساء الكوسا الكريمي اللذيذ هذا مثالياً للجميع، بمن فيهم الأطفال وكبار السن. إنه صحي، شهي، وممتع بشكل خاص في فصل الصيف.
فريتاتا البطاطس في مقلاة
جرب فطيرة البطاطا الإيطالية المقرمشة هذه - حارة ولذيذة، مع قشرة مقرمشة!
بروكلي وقرنبيط مخبوز مع التوفو
القرنبيط والبروكلي مزيج رائع! جرب خبزهما في عجينة مصنوعة من التوفو الطري ودقيق الحمص.
الكوسا في الفرن
هذا الطبق سهل التحضير، ومناسب للنباتيين، ويتناغم بشكل مثالي مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية أو كطبق رئيسي. بفضل سهولة تحضيره ونكهته الغنية، سيُشكل إضافة رائعة إلى قائمة طعامك.
فطائر الكوسا النباتية
حضّر هذه الفطائر النباتية اللذيذة المصنوعة من الكوسا ودقيق الحمص وبذور الكتان لتناولها على الإفطار أو العشاء.
فطائر الكوسا بدون بيض
إذا كنت لا تأكل البيض لأي سبب من الأسباب، فإن فطائر الكوسا الخالية من البيض هذه هي ألذ وصفة فطور تناسبك!
شوربة هريس الفجل الأبيض
جرب حساء الفجل الأبيض الآسيوي الكريمي هذا في مرق الخضار مع قطع الخبز المحمص الطازجة والبذور المحمصة.
طاجن خضار مع ملفوف
جرب هذه الكاسرولة متعددة الطبقات، المشبعة واللذيذة جداً، مع الملفوف والأرز والفطر والخضراوات.
كعكة الشوفان الغنية بالبروتين بنكهة الفراولة
هذه الكعكة الرقيقة لا تحتوي على دقيق أو سكر أو بيض! إنها مثالية للنباتيين.
خيار مهروس مع التوفو
جرّب هذه المقبلات الصينية الكلاسيكية الحارة المصنوعة من الخيار. يمكن لأي شخص تحضيرها.
أوكروشكا بدون لحم
إذا كنت نباتيًا أو تصوم خلال فترة الصوم الكبير، فإن طبق الأوكروشكا الخالي من اللحوم هذا سيكون بمثابة خلاص حقيقي لك في حرارة الصيف.
كرات الباذنجان
إذا كنت لا تأكل اللحوم، فالباذنجان بديل رائع! جرب كرات اللحم اللذيذة هذه المصنوعة من هذه الخضار الشهية والصحية.
القرنبيط المخبوز مع الحمص
جرب القرنبيط الطري المخبوز في عجينة الحمص والمغطى بالحمص والجبن الخالي من منتجات الألبان.
طاجن الكينوا مع الفاكهة
يُعد طبق الكينوا الخالي من الغلوتين، الحلو والصحي في الوقت نفسه، مع الموز والتوت، خيارًا رائعًا لوجبة إفطار نباتية.
جبنة الريكوتا محلية الصنع
اصنع بنفسك جبنة الريكوتا، وهي مكون إيطالي تقليدي يدخل في عدد لا يحصى من الأطباق.
فلافل اللوبياء
جرب هذا الفلافل غير المألوف واللذيذ المصنوع من الفاصوليا السوداء، وفقًا لوصفة من طهاة يمنيين.
فلافل منزلية الصنع مع صلصة أكوافابا
حضّر الفلافل الطرية محلية الصنع مخبوزة في الفرن مع صلصة أصلية تعتمد على عصير الحمص - أكوافابا.
حساء الكيمتشي
هذا الحساء الحار والمغذي لا بد من تجربته لأي شخص يتطلع إلى تجربة المطبخ الكوري التقليدي.
بطاطا حلوة في حليب جوز الهند
جرب البطاطا الحلوة الصحية واللذيذة مع الزنجبيل والكاري وزبدة الفول السوداني، المطبوخة على نار هادئة في حليب جوز الهند.
فطيرة جوز الهند النباتية
يمكنك الاستمتاع بالمخبوزات اللذيذة حتى لو كنت نباتياً. البيض ليس ضرورياً على الإطلاق للحصول على فطيرة لذيذة وطرية.
كرات الفاصوليا
تُعد هذه الكفتة الغنية بالبروتين والمكونة من الفاصوليا والأرز خيارًا رائعًا لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم ولكنهم ما زالوا يشتاقون إلى طعام طفولتهم.
بطاطا حلوة مشوية مع الخضار
جرب البطاطا الحلوة المخبوزة المحشوة بالحمص والطماطم والسبانخ للحصول على طبق مغذٍ ولذيذ وصحي.
باذنجان سوتيه مع الطماطم
باذنجان سوتيه مع الطماطم - نكهة صيفية منعشة في كل ملعقة. جرب هذا الطبق العطري والصحي اليوم!
حلوى الفواكه بالشوكولاتة بدون خبز
سيحظى هذا الحلى البسيط للغاية من الشوكولاتة والفواكه، والذي لا يحتاج إلى خبز، بإعجاب كل من النباتيين ومحبي الطعام الطبيعي.
تفاح مخبوز مع المكسرات والزبيب
هذه الحلوى القديمة مثالية لحفلات الأطفال، ويمكن حتى للطفل أن يصنعها.
لفائف الكرنب السافوي النباتية
يمكنك الاستمتاع بلفائف الكرنب اللذيذة حتى لو كنت نباتياً. جرب هذه اللفائف النباتية الشهية المصنوعة من كرنب سافوي.
فلافل نباتية من الحمص والبازلاء
لا تشتري الفلافل من المقهى؛ يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام البازلاء الخضراء ودقيق الحمص مع حليب جوز الهند.
شوربة نودلز سوجيبي منزلية الصنع
حضّر هذا الحساء الكوري النباتي باستخدام مرق الخضار والخضراوات ونودلز سوجيبي التقليدية المصنوعة منزلياً.
شوربة الخيار الباردة أوي نينغوك
يمكن للنباتيين الذين يبحثون عن مشروب منعش في يوم صيفي حار تجربة حساء الخيار الكوري البارد هذا.
تجمع هذه الفئة وصفات وأطباق نباتية تهدف إلى نظام غذائي متوازن ومتنوع خالٍ من اللحوم. تستند هذه المجموعة إلى عمليات البحث عن "وصفات نباتية" و"أطباق نباتية"، مما يعكس الاهتمام بخيارات قوائم الطعام اليومية والاحتفالية على حد سواء. ينصب التركيز على المكونات المتوفرة وسهولة التحضير - تستغرق معظم الوصفات من 20 إلى 40 دقيقة ولا تتطلب معدات معقدة أو مكونات نادرة. تشمل المجموعة أطباقًا كلاسيكية (طواجن الخضار، وأطباق الحبوب الجانبية، وحساء الفاصوليا) ولمسات عصرية: سلطات خفيفة، ومقبلات شهية، وحلويات نباتية، وخيارات عشاء سريعة. يُولى اهتمام خاص للأطباق المناسبة للمبتدئين في النظام النباتي، حيث تتميز ببنية واضحة، وتعليمات خطوة بخطوة، وإمكانية استبدال المكونات. تتوفر أيضًا وصفات نباتية خالصة، تعتمد على منتجات نباتية وخالية من منتجات الألبان والبيض. جميع الأطباق مُعدّة للطهي المنزلي، مع تحديد دقيق لكميات المكونات، وأوقات الطهي، وتوصيات التقديم. يتم تحديث التشكيلة بانتظام لتعكس التوافر الموسمي للخضراوات والأعشاب والحبوب، بالإضافة إلى الاتجاهات الحالية في المطبخ النباتي - من الخيارات الاقتصادية إلى الخيارات الصحية والمغذية.