شوربة كريمة الكوسا

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

صب الزيت النباتي في مقلاة، أضف البصل المفروم ناعماً وقلّبه لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة الثانية:

أضيفي فص الثوم المهروس، والبقدونس المجفف، والريحان المجفف، والفلفل. قلّبي المكونات واقليها لمدة دقيقة واحدة على نار متوسطة.

الخطوة 3:

قطّع الكوسا الصغيرة أو القرع إلى شرائح نصفية.

الخطوة الرابعة:

أضيفي الجبن المصنّع والكوسا إلى المقلاة.

الخطوة 5:

صب لترًا واحدًا من الماء الساخن، وحرك، واتركه حتى يغلي، ثم غطه واتركه ينضج لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.

الخطوة السادسة:

امزج محتويات المقلاة حتى تصبح ناعمة باستخدام الخلاط اليدوي.

الخطوة 7:

يُقدّم الطبق مزيناً بالأعشاب.

نصائح الطبخ

يمكنك استخدام الكريمة الثقيلة بدلاً من الجبن المصنّع.

إذا بدت الشوربة خفيفة جداً، يمكنك إضافة البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة وقليل من السميد.

يمكنك تقديم الحساء مع قطع الخبز الأبيض المحمص محلي الصنع.