مخللات
خيار معلب مخلل
يُعدّ الخيار المخلل المقرمش فاتح شهية رائع للولائم، وإضافة مميزة للعديد من الأطباق، ومكونًا أساسيًا للسلطات المحبوبة. يعود تاريخ تخليل الخيار بالخل إلى عهد الرومان القدماء. تحضير هذا المخلل سريع وسهل، ويمكن حفظه في مرطبانات صغيرة يسهل تخزينها.
خيار مملح قليلاً في كيس
الخيار المملح قليلاً يُعدّ مقبلاً رائعاً وسريعاً. لا تحتاج حتى إلى الماء لهذه الوصفة البسيطة.
خيار مهروس مع التوفو
جرّب هذه المقبلات الصينية الكلاسيكية الحارة المصنوعة من الخيار. يمكن لأي شخص تحضيرها.
طماطم مخللة معلبة
الطماطم المخللة الطرية وجبة خفيفة صيفية رائعة لفصل الشتاء. قد لا تحتوي شقة صغيرة في المدينة على قبو كبير بما يكفي لتخزين مرطبانات سعة خمسة لترات، ولكن تحضير كمية كبيرة كهذه غير ضروري على الإطلاق. يمكنك ببساطة قطف حبات طماطم صغيرة والاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة وصحية حتى الصيف القادم.
خيار مخلل في تتبيلة خفيفة
يُعدّ الخيار المخلل المقرمش فاتح شهية رائع للولائم، وإضافة مميزة للعديد من الأطباق، ومكونًا أساسيًا للسلطات المحبوبة. يعود تاريخ تخليل الخيار بالخل إلى عهد الرومان القدماء. تحضير هذا المخلل سريع وسهل، ويمكن حفظه في مرطبانات صغيرة يسهل تخزينها.
كيمتشي الخيار السريع على أسياخ
إذا لم يكن لديك وقت لتحضير مقبلات معقدة، فهذه الوصفة مناسبة لك. كل ما تحتاجه هو خيار عادي!
الملفوف الكوري
الكرنب الكوري طبق مقبلات حار ومقرمش، يُحضّر من الكرنب الأبيض والجزر في تتبيلة حارة. يُحضّر بمزج الخضراوات مع صلصة من الخل والسكر وزيت عطري مع الثوم والتوابل (الكزبرة، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، الكركم)، ثم يُنقع في الثلاجة، والنتيجة طبق شهي بنكهة غنية.
الشمندر على الطريقة الكورية
مقبلات شهية، غنية بالنكهات، حارة، ومُتبّلة بالبصل والتوابل، مستوحاة من السلطات الكورية. قوامها المقرمش ولونها العنابي الغني يجعلانها طبقاً رئيسياً مميزاً، بينما يضفي مزيج الفلفل الحار والثوم والكزبرة والخل نكهة جديدة ومميزة على هذه الخضار المألوفة.