طبق الكرنب
عصيدة الحنطة السوداء مع الملفوف والبصل
لتحضير وجبة غداء أو عشاء، قم بإعداد مزيج غير عادي من طبقين شائعين ولذيذين وصحيين للغاية - عصيدة الحنطة السوداء والملفوف المطبوخ.
طاجن الكرنب مع اللحم المفروم
يُعدّ هذا الطبق من طاجن الملفوف العطري مع اللحم المفروم وجبة غداء أو عشاء رائعة لجميع أفراد الأسرة.
ملفوف مع أرز لاهاناريزو
حضّر لنفسك ولعائلتك أحد الأطباق المفضلة في المطبخ اليوناني خلال فترة الصوم الكبير، وهو ليس مشهوراً مثل الريزوتو الإيطالي، ولكنه لا يقل لذة عنه.
كرات الملفوف
حضّري شرائح الملفوف الطرية؛ فهي مناسبة لكل من النباتيين الذين يتناولون البيض وأولئك الذين يحبون الملفوف ببساطة.
سلطة الملفوف والجزر
حضّر سلطة بسيطة ومنعشة ومقرمشة من الملفوف والجزر تمامًا كما في الكافتيريا، ولكن في مطبخك الخاص!
فطيرة الملفوف
اخبزي فطيرة ملفوف بسيطة ولذيذة لا تتطلب أي تلاعب معقد بالعجين.
كوليبياكا مع الملفوف
حضّر طبق الكوليبياكا النباتي مع الملفوف المطهو العطري على الطريقة الروسية التقليدية.
ملفوف الكرنب مع الأرز واللحم المفروم
اصنعي لفائف الكرنب الكلاسيكية بالأرز واللحم المفروم في أوراق الكرنب، تماماً كما كانت جدتك وأمك تصنعانها!
مخلل الملفوف
وصفة بسيطة لتحضير مخلل الملفوف باستخدام الملفوف والجزر والملح والسكر والماء للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ومقرمشة.
القرنبيط المقلي
قدّمي عجينة القرنبيط المقرمشة هذه لوجبة شهية ولذيذة لجميع أفراد العائلة. سهلة التحضير وممتعة!
فطيرة جيلاتينية مع الكفير والملفوف في مقلاة
حتى الطاهي المبتدئ يستطيع صنع فطيرة الملفوف المصنوعة من الكفير في مقلاة، والنتائج دائماً ممتازة!
شوربة هريس القرنبيط
يُعد حساء القرنبيط النباتي الرقيق هذا مثالياً كغذاء للحمية الغذائية أو للأطفال.
أومليت مع الملفوف والنقانق
النقانق والملفوف لذيذان، ولكن لم لا نجعلهما ألذ؟ جربوا عجة البيض الطرية مع الملفوف والنقانق والخضراوات الورقية!
ملفوف جامايكي مقلي
حتى الملفوف يمكن أن يصبح طبقاً مميزاً! جربوا هذا الطبق الجامايكي الحار من الملفوف مع الخضار والتوابل.
لفائف الكرنب الكسولة
لفائف الكرنب الكسولة: حشوة لحم شهية مع أرز، ملفوفة بأوراق الكرنب ومخبوزة في صلصة الطماطم. سريعة ولذيذة ومريحة!
لفائف ملفوف صغيرة محشوة بالدجاج والحمص
جرب هذه اللفائف الصغيرة واللذيذة من الملفوف مع الدجاج والحمص على الطريقة الشرقية مع التوابل العطرية.
طاجن خضار مع ملفوف
جرب هذه الكاسرولة متعددة الطبقات، المشبعة واللذيذة جداً، مع الملفوف والأرز والفطر والخضراوات.
فطائر الملفوف والخضار مع صلصة الجبن
حضّر لنفسك فطائر الكرنب والكوسا الطرية واللذيذة مع صلصة الجبن لتناولها على الإفطار أو كوجبة خفيفة.
لفائف الكرنب السافوي النباتية
يمكنك الاستمتاع بلفائف الكرنب اللذيذة حتى لو كنت نباتياً. جرب هذه اللفائف النباتية الشهية المصنوعة من كرنب سافوي.
شوربة البورش التقليدية مع اللحم البقري والفاصوليا
شوربة البورش التقليدية مع اللحم البقري والفاصولياء - غنية، شهية، ودافئة. مُحضّرة بحب ومُقدّمة بشغف. مثالية ليوم بارد!
شوغاياكي لحم الخنزير بالزنجبيل
جرب لحم الخنزير العطري في صلصة الزنجبيل، المحضر وفقًا لوصفة يابانية تقليدية.
سلطة كول سلو مزدوجة
نشأت سلطة الكولسلو الأمريكية الشهيرة في روما القديمة كطبق عسكري للجنود، مع أنها كانت تُتبّل باللبن الرائب بدلاً من المايونيز. ومنذ ذلك الحين، انتشرت في جميع أنحاء أوروبا، وجلبها المستوطنون الهولنديون إلى أمريكا، إذ أن اسمها الغريب تحريف للكلمة الهولندية "koolsla" التي تعني سلطة الملفوف. هذه السلطة غنية بالفيتامينات ولها نكهة فريدة ومنعشة.
سوليانكا لفصل الشتاء في مرطبان
إذا كنتِ تُحضّرين سولينكا الملفوف لفصل الشتاء لأول مرة، فطريقتنا البسيطة مثالية لكِ. هذه الوصفة خطوة بخطوة مُخصصة لمن يبحثن عن طريقة سريعة وسهلة لحفظ السولينكا في مرطبان لفصل الشتاء. نُشارككم وصفة مُجرّبة ومضمونة للسولينكا المُعلّبة المصنوعة من الخضراوات الطازجة، والتي تُعدّ طبقًا رئيسيًا أو جانبيًا رائعًا.
أوكونومياكي فطيرة الملفوف
بدلاً من الفطائر أو البيض المخفوق، حضّر لنفسك فطيرة الملفوف غير العادية والمشبعة واللذيذة مع البيض ولحم الخنزير المقدد على الإفطار.
ملفوف مقلي على الطريقة الصينية مع البيض
يُعدّ بيض الدجاج بأشكاله المختلفة جزءًا أساسيًا من المطبخ الصيني، ولعلّ الكرنب المقلي مع البيض هو أقلّ الأطباق الآسيوية غرابةً. يُضاف البيض أيضًا إلى الكرنب المطهو والمقلي في بلادنا، لا سيما عند استخدامه كحشوة للفطائر، ولكن في هذا الطبق، لا نتحدث عن قطع البيض المسلوق المعتادة؛ بل يُمزج البيض والكرنب معًا بشكلٍ متناغم، مما يُضفي نكهةً متجانسة، وتُعزّز الصلصات الشرقية هذا المذاق بشكلٍ رائع.
الملفوف التركي
لا يوجد خطأ مطبعي في اسم الطبق، فهذا هو اسمه في تركيا، حيث استعاروا كلمة "كابوستا" من اللغة الروسية خلال الحروب الروسية التركية. وهو في الأساس نوع من أنواع "ملفوف الكرنب الكسول"، أو يخنة الخضار مع اللحم المفروم. يتميز هذا الطبق بسهولة وسرعة تحضيره، وهو غني بالعصارة، وذو رائحة زكية، ونكهة حارة، مع لمسة شرقية مميزة.
سولانكا الملفوف باللحم
إنّ تحضير طبق جديد ولذيذ أمرٌ ممتعٌ دائمًا. نقدم لكم وصفة رائعة لوجبة غداء أو عشاء شهية - سولينكا لذيذة بالملفوف واللحم. هذه الوصفة اقتصادية للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت. الملفوف الطازج، مع اللحم والتوابل، يُشكّل طبقًا شهيًا حقًا!
موسكو سوليانكا
حساء سوليانكا موسكو مع مخلل الملفوف هو حساء غني وكثيف يجمع بين أنواع مختلفة من اللحوم، والمكونات المخللة والمخمرة، والخضراوات الجذرية العطرية، والتوابل. يُعتبر هذا الطبق الرئيسي من اللحوم مميزًا بنكهته الغنية، وحموضته الخفيفة، ومرقه الكريمي. يُقدم هذا الحساء كطبق رئيسي، إذ يُمكن أن يحل محل وجبة غداء دسمة.
سوليانكا مع النقانق
نقدم لكم وصفة سوليانكا مع النقانق، والمعروفة أيضاً باسم "السوليانكا على الطريقة الريفية". ربما تذوقنا جميعاً هذه السوليانكا من جداتنا في طفولتنا. كانت هذه الوصفة شائعة جداً خلال الحقبة السوفيتية نظراً لتوافر مكوناتها، وانخفاض أسعارها، وسهولة تحضيرها. والأهم من ذلك، أنها كانت دائماً لذيذة!
سوليانكا الملفوف والطماطم
لا يُعدّ طبق سوليانكا مجرد حساء كثيف تقليدي، بل هو أيضاً مقبلات نباتية رائعة لفصل الشتاء. نقدم لكم وصفة شهية لسوليانكا الملفوف، والتي ستُضفي لمسة مميزة على أي مائدة.
سولانكا الباذنجان لفصل الشتاء
مربى الباذنجان سوليانكا خيار رائع لحفظ الطعام في الشتاء. مزيج الملفوف الأبيض الطازج، والطماطم الناضجة، والجزر الحلو، والبصل الطري، والباذنجان الطريّ، يُعطي مزيجًا غنيًا بالنكهة، ويُحفظ جيدًا في مرطبانات محكمة الإغلاق، محافظًا على مذاقه الرائع طوال العام. هذا المربى مثالي لتقديمه كطبق جانبي، أو لتحضير الحساء أو اليخنات.
سوليانكا مع الفطر في جهاز التعقيم بالبخار
تتنوع وصفات السوليانكا. سنشارككم وصفةً للسوليانكا بالفطر، والتي يمكن حفظها بسهولة لفصل الشتاء باستخدام قدر الضغط. يُعد هذا الطبق المنزلي أساسًا لا غنى عنه للشوربة، أو طبقًا جانبيًا شهيًا، أو مقبلات لذيذة.
سولانكا مع فطر الشانتريل
ستُريك هذه الوصفة خطوة بخطوة كيفية تحضير طبق سوليانكا الفطر اللذيذ مع الملفوف، وهو مُربى شتوي رائع. يُعدّ سوليانكا الفطر الشتريل طبقًا بسيطًا للغاية، يتميّز بنكهة ورائحة شهية. فطر الشانتريل ليس لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا صحي. ستساعدك وصفتنا على الحفاظ على فوائده طوال فصل الشتاء. هذا الطبق متعدد الاستخدامات - في الشتاء، ما عليك سوى فتح البرطمان وستحصل على وجبة غداء جاهزة، أو مُقبّلات، أو طبق جانبي، أو قاعدة لحساء سريع ودسم. توفر وصفتنا الوقت وتضمن لك دائمًا وجود شيء لذيذ ومُحضّر منزليًا في متناول يدك. ستُضيف وصفة سوليانكا الفطر المنزلية هذه تنوّعًا إلى قائمة طعامك الشتوية.
سوليانكا في مقلاة
اليوم سنحضر طبق سوليانكا في مقلاة. سوليانكا في مقلاة عبارة عن يخنة ملفوف مع نقانق وأنواع أخرى من نقانق الطرائد، تُغطى بمعجون الطماطم والمخللات. هذه الوصفة بديل رائع للحساء التقليدي. الطبق مثالي لعشاء سريع ومُشبع. على الرغم من أن سوليانكا في مقلاة طبق مستقل، إلا أنه يُقدم مع البطاطس المسلوقة أو المهروسة. وللحصول على أفضل نكهة، يُنصح بتقديم شريحة من الليمون الطازج والقشدة الحامضة قبل التقديم.
زلابية جياوزي الصينية
في روسيا، لن تفاجئ أحداً بالزلابية، لكن الجياوزي الصينية ستسعدك بمذاقها الحار والغريب وشكلها غير المألوف.
سلطة السلطعون مع الملفوف الصيني
تُعدّ سلطة السلطعون هذه لمسة عصرية على طبق كلاسيكي، حيث تجمع بين أصابع السلطعون الشهية وملفوف نابا الطري والمقرمش. ورغم أن أصابع السلطعون تعود أصولها إلى اليابان وملفوف نابا إلى الصين، إلا أن هذا المزيج في طبق واحد أصبح شائعًا في مطابخ دول الكومنولث المستقلة بفضل سهولة وتوافر مكوناته. هذه الوصفة مثالية لمن يرغبون في تحضير سلطة لذيذة بسرعة وسهولة.
الملفوف الكوري
الكرنب الكوري طبق مقبلات حار ومقرمش، يُحضّر من الكرنب الأبيض والجزر في تتبيلة حارة. يُحضّر بمزج الخضراوات مع صلصة من الخل والسكر وزيت عطري مع الثوم والتوابل (الكزبرة، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، الكركم)، ثم يُنقع في الثلاجة، والنتيجة طبق شهي بنكهة غنية.
أطباق الكرنب - لذيذة وصحية، وإضافة رائعة ومتنوعة لقائمة طعامك! الكرنب غني بالفيتامينات والألياف، ويمكنك تحضير أي شيء تقريبًا منه: سلطات مقرمشة، أطباق ساخنة شهية، وحتى مقبلات لذيذة. جرب لفائف الكرنب الطرية، والكرنب المطهو ببطء، والفطائر الشهية، أو الكيمتشي الحار. خيار رائع للوجبات اليومية والوجبات الصحية على حد سواء. استمتع بالطهي - سريع وسهل ولذيذ!