لفائف الكرنب الكسولة

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اقلي البصل في الزيت النباتي.

الخطوة الثانية:

أضيفي الجزر إلى المقلاة ثم اللحم المفروم.

الخطوة 3:

قطّع الملفوف وقلّبه، ثمّ اقلي المزيج الناتج قليلاً.

الخطوة الرابعة:

أضف معجون الطماطم أو الطماطم.

الخطوة 5:

صب الماء، أضف الملح، ونبات الجنجل، والسكر.

الخطوة السادسة:

أضيفي الأرز، وقلّبيه، ثم غطّيه.

الخطوة 7:

اتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 8:

أضيفي الفلفل. استمتعي بهذا الطبق البسيط والمشبع!

نصائح الطبخ

إذا كنت تستخدم كرنبًا صغيرًا، اتركه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة. أما إذا كنت تستخدم كرنبًا ناضجًا أو قديمًا، فيمكنك زيادة وقت الطهي إلى ٤٠ دقيقة. من الأفضل تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة، ولكن يمكنك فعل ذلك إذا كنت تفضل قطعًا أكبر. المهم هو مراعاة وقت الطهي، لأنه يختلف اختلافًا كبيرًا باختلاف نوع الكرنب.

صلصة لذيذة تُقدم مع لفائف الكرنب: ابشر فصين من الثوم، واخلطهما مع ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم وكوب من الكريمة الحامضة، وتبل بالملح حسب الرغبة، ثم اسكب الصلصة في وعاء التقديم. يمكنك أيضاً إضافة الشبت المفروم ناعماً و/أو الفلفل الأسود المطحون إلى الصلصة.