الاستعدادات لفصل الشتاء
صلصة الفجل الكلاسيكية بدون طهي لفصل الشتاء
جرب طبق "خرينوفينا" الكلاسيكي - وهو طبق مقبلات حار لا يحتاج إلى طهي، مصنوع من الطماطم والفجل والثوم، وهو مثالي لوجبة شتوية!
مربى البرتقال مع القشر
في هذه الأيام، يُعدّ البرتقال هديةً متوفرةً على مدار العام من الجنوب المشمس. لكن هذه الفاكهة لا تدوم طويلاً وتُخلّف الكثير من الهدر، وجميعنا نرغب في قطعة عطرية من أشعة الشمس على مائدتنا دون الحاجة إلى تقشيرها! مربى البرتقال هو أفضل طريقة لتحقيق ذلك. استمتع بمربى البرتقال مع العصيدة أو الجبن القريش على الإفطار، أو ببساطة مع الشاي - إنها متعة صغيرة كل يوم!
مربى عنب الثعلب لفصل الشتاء
في ذروة الصيف، يحين موسم الحصاد في الحدائق المنزلية، وتبدأ ربات البيوت بتحضير الطعام لفصل الشتاء. يُعدّ المربى من أشهر أنواع المربى، وهو منتج لذيذ يُتيح الاحتفاظ بنكهة الصيف حتى في ديسمبر. يُزرع عنب الثعلب في جميع أنحاء روسيا؛ فهو سهل الزراعة وغزير الإنتاج، ولذلك اشتهر مربى عنب الثعلب في وسط روسيا منذ القدم.
شوربة البورش الشتوية
يُعدّ تحضير صلصة البورش في فصل الشتاء طريقة رائعة لتقليل الوقت الذي تقضيه في الموقد مع تحضير شوربة بورش زاهية ولذيذة!
فطور سائح مع الأرز لفصل الشتاء
ابدأ موسم حفظ الأطعمة بتحضير يخنة لذيذة ومغذية من الخضار والأرز. ستسعدك هذه المادة الحافظة الرخيصة طوال فصل الشتاء!
سلطة دونسكوي
سلطة دونسكوي هي مربى شتوي كلاسيكي لا يتطلب أي عناء تقريباً، وهو غير مكلف ولذيذ!
كافيار الكوسا لفصل الشتاء
كافيار الكوسا طبق شهي ولذيذ يُحضّر من خضراوات طازجة مثل الكوسا والبصل والجزر والفلفل الحلو. تُقلى جميع المكونات في مقلاة مع معجون الطماطم والتوابل، ثم تُطهى على نار هادئة حتى تصبح طرية، مما يُكسبها نكهة غنية وقوامًا شهيًا. يُعدّ هذا الكافيار مثاليًا لحفظه لفصل الشتاء، مما يُتيح لك الاستمتاع بنكهته خلال الأشهر الباردة.
رقائق التفاح
تُعد رقائق التفاح المجففة في الفرن رائعة لتناولها الآن أو لتخزينها لفصل الشتاء.
خيار معلب مخلل
يُعدّ الخيار المخلل المقرمش فاتح شهية رائع للولائم، وإضافة مميزة للعديد من الأطباق، ومكونًا أساسيًا للسلطات المحبوبة. يعود تاريخ تخليل الخيار بالخل إلى عهد الرومان القدماء. تحضير هذا المخلل سريع وسهل، ويمكن حفظه في مرطبانات صغيرة يسهل تخزينها.
مربى التوت البري
اصنعي مربى التوت البري بسرعة وسهولة في المنزل - إنه خيار رائع للفطور أو الشاي!
مربى التوت البري
قم بإعداد مربى التوت البري لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء، مما سيحافظ إلى أقصى حد على نكهة وفيتامينات هذا التوت الشمالي.
كاتشب طماطم منزلي الصنع
اصنع بنفسك كاتشب لذيذ وصحي بدون مواد حافظة أو إضافات صناعية.
مخلل الملفوف
وصفة بسيطة لتحضير مخلل الملفوف باستخدام الملفوف والجزر والملح والسكر والماء للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ومقرمشة.
خيار مخلل حلو وحامض
ستسعدك هذه الخيارات المخللة المقرمشة سهلة التحضير طوال فصل الشتاء.
تحضير الشمندر لفصل الشتاء
سيساهم الشمندر المسلوق المبشور، المُعدّ لفصل الشتاء، في إثراء نظامك الغذائي بأطباق لذيذة وصحية وإضافات مفيدة.
تعليب الذرة
احتفظي بحبوب الذرة المسلوقة لفصل الشتاء لتحضير سلطات لذيذة وصحية وأطباق أخرى ستسعدك على مدار السنة.
تحضير موهيتو
حضّر مشروب موهيتو منعشًا غير كحولي واحتفظ بنكهته الصيفية طوال فصل الشتاء الطويل.
أوراق الشمندر المخللة
قم بتتبيل أوراق الشمندر لفصل الشتاء؛ فهي لا تقل لذة عن الخضراوات الجذرية نفسها أو السلطة الطازجة.
سوليانكا لفصل الشتاء في مرطبان
إذا كنتِ تُحضّرين سولينكا الملفوف لفصل الشتاء لأول مرة، فطريقتنا البسيطة مثالية لكِ. هذه الوصفة خطوة بخطوة مُخصصة لمن يبحثن عن طريقة سريعة وسهلة لحفظ السولينكا في مرطبان لفصل الشتاء. نُشارككم وصفة مُجرّبة ومضمونة للسولينكا المُعلّبة المصنوعة من الخضراوات الطازجة، والتي تُعدّ طبقًا رئيسيًا أو جانبيًا رائعًا.
سوليانكا مع الفطر لفصل الشتاء في مرطبان
سولانكا الفطر الشتوية وصفة منزلية لذيذة تُتيح لكِ حفظ محصولكِ من الفطر والخضراوات الخريفية طوال فصل الشتاء. تُحضّر هذه السولانكا في مرطبانات، وتُضفي لمسةً شهيةً على أي مائدة شتوية، حيث تُقدّم كمقبلات لذيذة أو طبق جانبي. تتميز هذه الوصفة بسهولتها. إذا كنتِ ترغبين في إسعاد أحبائكِ بأطباق شتوية شهية، فقد وجدتِ الوصفة المثالية. تُتيح لكِ وصفتنا تحضير سولانكا شتوية شهية بسرعة وسهولة.
سوليانكا مع الفاصوليا لفصل الشتاء
يُعدّ طبق سوليانكا الفاصولياء الشتوي وجبةً متعددة الاستخدامات تُنقذ الموقف في أي وقت من السنة. في الشتاء، يُمكن تقديمه كطبق جانبي جاهز، أو استخدامه كقاعدة لطبق يخنة، أو تناوله ببساطة مع الخبز عندما لا يتوفر الوقت لطهي وجبة عشاء كاملة.
سوليانكا الملفوف والطماطم
لا يُعدّ طبق سوليانكا مجرد حساء كثيف تقليدي، بل هو أيضاً مقبلات نباتية رائعة لفصل الشتاء. نقدم لكم وصفة شهية لسوليانكا الملفوف، والتي ستُضفي لمسة مميزة على أي مائدة.
سولانكا الباذنجان لفصل الشتاء
مربى الباذنجان سوليانكا خيار رائع لحفظ الطعام في الشتاء. مزيج الملفوف الأبيض الطازج، والطماطم الناضجة، والجزر الحلو، والبصل الطري، والباذنجان الطريّ، يُعطي مزيجًا غنيًا بالنكهة، ويُحفظ جيدًا في مرطبانات محكمة الإغلاق، محافظًا على مذاقه الرائع طوال العام. هذا المربى مثالي لتقديمه كطبق جانبي، أو لتحضير الحساء أو اليخنات.
سولانكا مع فطر الشامبينيون لفصل الشتاء
مع حلول موسم الفطر، يهرع الكثيرون إلى الغابات بحثًا عن الفطر الطازج. ولكن إن لم يتسنَّ لهم الذهاب إلى الريف، فيمكن استخدام فطر الشامبينيون في أطباق متنوعة. على سبيل المثال، ستكون السوليانكا المنزلية مع الشامبينيون والملفوف إضافة مميزة لأي مائدة شتوية. هذه الوصفة تُنتج طبقًا متعدد الاستخدامات: فهي مثالية كوجبة رئيسية، أو طبق جانبي، أو حتى حشوة للفطائر والمعجنات. تحضير السوليانكا بسيط للغاية، فكل ما تحتاجه هو مكونات متوفرة بسهولة وقليل من الوقت. وبفضل التعليب، يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق طوال فصل الشتاء.
سوليانكا مع الفطر في جهاز التعقيم بالبخار
تتنوع وصفات السوليانكا. سنشارككم وصفةً للسوليانكا بالفطر، والتي يمكن حفظها بسهولة لفصل الشتاء باستخدام قدر الضغط. يُعد هذا الطبق المنزلي أساسًا لا غنى عنه للشوربة، أو طبقًا جانبيًا شهيًا، أو مقبلات لذيذة.
سولانكا مع فطر الشانتريل
ستُريك هذه الوصفة خطوة بخطوة كيفية تحضير طبق سوليانكا الفطر اللذيذ مع الملفوف، وهو مُربى شتوي رائع. يُعدّ سوليانكا الفطر الشتريل طبقًا بسيطًا للغاية، يتميّز بنكهة ورائحة شهية. فطر الشانتريل ليس لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا صحي. ستساعدك وصفتنا على الحفاظ على فوائده طوال فصل الشتاء. هذا الطبق متعدد الاستخدامات - في الشتاء، ما عليك سوى فتح البرطمان وستحصل على وجبة غداء جاهزة، أو مُقبّلات، أو طبق جانبي، أو قاعدة لحساء سريع ودسم. توفر وصفتنا الوقت وتضمن لك دائمًا وجود شيء لذيذ ومُحضّر منزليًا في متناول يدك. ستُضيف وصفة سوليانكا الفطر المنزلية هذه تنوّعًا إلى قائمة طعامك الشتوية.
طماطم مخللة معلبة
الطماطم المخللة الطرية وجبة خفيفة صيفية رائعة لفصل الشتاء. قد لا تحتوي شقة صغيرة في المدينة على قبو كبير بما يكفي لتخزين مرطبانات سعة خمسة لترات، ولكن تحضير كمية كبيرة كهذه غير ضروري على الإطلاق. يمكنك ببساطة قطف حبات طماطم صغيرة والاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة وصحية حتى الصيف القادم.
خيار مخلل في تتبيلة خفيفة
يُعدّ الخيار المخلل المقرمش فاتح شهية رائع للولائم، وإضافة مميزة للعديد من الأطباق، ومكونًا أساسيًا للسلطات المحبوبة. يعود تاريخ تخليل الخيار بالخل إلى عهد الرومان القدماء. تحضير هذا المخلل سريع وسهل، ويمكن حفظه في مرطبانات صغيرة يسهل تخزينها.
يُعدّ حفظ المحاصيل لفصل الشتاء أفضل طريقة للاستمتاع بمذاق الصيف حتى في الأشهر الباردة. تشمل الوصفات الشائعة الملفوف، والخيار، والفلفل، والكوسا، والتفاح، والبنجر. وتُعتبر الخضراوات المخللة المقرمشة في البرطمانات، ومربى الفاكهة، ومخلل الأعشاب من الأطباق المفضلة. كما يُعدّ حفظ الملفوف الأبيض والطماطم الخضراء لفصل الشتاء وصفة منزلية كلاسيكية. حضّرها مسبقًا لتُسعد عائلتك بأطباق شتوية طبيعية وصحية ولذيذة!