مربى التوت البري

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ضعي التوت البري الطازج في قدر ورشي عليه السكر.

الخطوة الثانية:

أضيفي نشا الذرة والماء بدرجة حرارة الغرفة. قلّبي.

الخطوة 3:

ضع القدر على النار واطبخ لمدة ثلاث دقائق مع التحريك.

الخطوة الرابعة:

ارفعي المغرفة عن النار واسحقي التوت جيداً بالمدقة.

الخطوة 5:

أعيدي المربى إلى الموقد واطبخيه لمدة 4-5 دقائق أخرى.

الخطوة السادسة:

اتركه يبرد قليلاً، ثم اسكبه في وعاء آخر، وغطه بغشاء بلاستيكي محكم على السطح، وضعه في الثلاجة طوال الليل.

نصائح الطبخ

لا ترفع درجة الحرارة كثيراً، وحرك المربى باستمرار لمنع احتراقه.

يجب تغطية المربى بإحكام بغشاء بلاستيكي لمنعه من الجفاف.