فطور سائح مع الأرز لفصل الشتاء

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّع البصل إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة الثانية:

قشّر الجزر وابشره على مبشرة خشنة.

الخطوة 3:

نظف الفلفل الحلو وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة الرابعة:

مرر الطماطم عبر مفرمة اللحم وضعها في قدر.

الخطوة 5:

ضع معجون الطماطم على نار متوسطة واتركه حتى يغلي.

الخطوة السادسة:

أضيفي البصل والجزر إلى معجون الطماطم المغلي، وقلبي المزيج، واتركيه حتى يغلي، ثم اطهيه لمدة 10 دقائق.

الخطوة 7:

أضيفي الفلفل المفروم وقلبي.

الخطوة 8:

صب كوباً من زيت دوار الشمس، وأضف الملح والسكر.

الخطوة 9:

قلّب المكونات، ثم غطّها واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 10:

اشطف كوبًا من الأرز بالماء البارد وصفيه في مصفاة.

الخطوة 11:

أضيفي الأرز إلى الخضار، وقلبي، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الأرز.

الخطوة 12:

أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل، وقلبي المزيج ثم أطفئي النار.

الخطوة 13:

قم بتعقيم البرطمانات وأغطيتها.

الخطوة 14:

ضع السلطة في البرطمانات حتى الحافة وأغلقها بالأغطية.

الخطوة 15:

اقلب البرطمانات رأسًا على عقب، ولفها ببطانية واتركها تبرد تمامًا.

نصائح الطبخ

إذا لم يكن لديك مفرمة لحم، يمكنك تقطيع الطماطم في الخلاط.

لهذا التحضير، يمكنك استخدام برطمانات ذات أغطية لولبية أو برطمانات ذات أغطية محكمة الإغلاق، إذا كان لديك آلة إغلاق.

المكونات المذكورة ستصنع 3 لترات من الخليط.

انظر أيضاً: وصفات لتحضيرات الشتاء