ملفوف مع أرز لاهاناريزو

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّعي الملفوف إلى شرائح رفيعة، وقطّعي البصل إلى أنصاف حلقات.

الخطوة الثانية:

صب الزيت النباتي في قدر، سخنه واقلي البصل لمدة 4 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة 3:

قطّع الجزر إلى قطع صغيرة وأضفها إلى المقلاة. قلّب.

الخطوة الرابعة:

أضيفي الملفوف إلى المقلاة، وقلّبي، ثم غطّيها واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 5:

امزج المكونات وأضف الطماطم المهروسة والسكر والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون. امزج المكونات.

الخطوة السادسة:

أضيفي الأرز وقلّبيه.

الخطوة 7:

أضيفي الماء، وقلبي، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 8:

قلّب المكونات وقدمها مع رشة من البقدونس.

نصائح الطبخ

للطهي، استخدم قدرًا أو وعاءً ذا قاع سميك، لأن المكونات تُقلى فيه.

اشطف الأرز جيداً حتى يصبح الماء صافياً.