سلطة الملفوف والجزر

حضّر سلطة لذيذة وبسيطة من الملفوف والجزر الطازجين، مع تتبيلها بالخل والسكر والملح، تمامًا كما كانت تُقدّم في مقصف سوفيتي. تُعدّ هذه السلطة الكلاسيكية الغنية بالفيتامينات إضافة رائعة لأي وجبة، فهي تُبهجك بنضارتها وخفتها.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّع الملفوف إلى قطع صغيرة.

الخطوة الثانية:

ضع الملفوف في قدر، أضف الملح، واعجن الملفوف جيداً بيديك واتركه لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 3:

ابشر الجزر على مبشرة خشنة وأضفه إلى الملفوف.

الخطوة الرابعة:

أضيفي ملعقة كبيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من الخل.

الخطوة 5:

اخلط السلطة جيداً، ثم غطها وضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.

الخطوة السادسة:

أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وقلبي.

نصائح الطبخ

كلما كانت شرائح الملفوف أرق، كلما كانت السلطة ألذ.

اختر فقط الجزر الطازج والعصير للسلطة.