الشمندر على الطريقة الكورية

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قشّر البنجر وابشره على مبشرة كورية.

الخطوة الثانية:

أضيفي الخل والفلفل الحار والفلفل الأسود والكزبرة والملح والسكر والثوم المهروس إلى الشمندر واخلطيهم.

الخطوة 3:

سخني مقلاة واسكبي الزيت فيها.

الخطوة الرابعة:

قطّع البصل وأضفه إلى المقلاة. قلّب البصل لمدة 4-5 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة 5:

أضيفي البصل المقلي إلى الشمندر وقلّبي.

الخطوة السادسة:

ضع الشمندر في الثلاجة لمدة ساعتين.

الخطوة 7:

قدمي الشمندر الكوري بارداً لإبراز نكهته الحارة والمنعشة.

نصائح الطبخ

للحصول على أفضل النتائج، يجب غمس التوابل في الزيت الساخن للسماح للنكهة بالانطلاق بقوة أكبر والاختلاط بالزيت.

من الأفضل ترك الشمندر في الثلاجة لأكثر من ساعتين، ويفضل أن تكون المدة من 6 إلى 8 ساعات.

للحصول على عرض جميل، ضع المقبلات في وعاء شفاف وزينها بالأعشاب الطازجة أو بذور السمسم.