أوموك للوجبات السريعة السمكية

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّع البصل والثوم.

الخطوة الثانية:

قطّع السمك إلى قطع صغيرة.

الخطوة 3:

ضع السمك والبصل والثوم في الخلاط.

الخطوة الرابعة:

أضيفي النشا والدقيق والملح والسكر وبياض البيض والفلفل الأسود إلى الخلاط.

الخطوة 5:

اطحن محتويات الخلاط.

الخطوة السادسة:

أضيفي الزيت النباتي إلى الخلاط واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 7:

ضع الورق على صينية الخبز وادهنه بطبقة رقيقة من الزيت.

الخطوة 8:

افرد العجينة المحضرة على صينية الخبز.

الخطوة 9:

ضع وعاءً من الماء وصينية خبز بها عجين في الفرن واخبزها لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.

الخطوة 10:

قطّع الطبقة الناتجة إلى شرائح، وقم بطيها مثل الأكورديون، ثم ألصقها على أسياخ.

نصائح الطبخ

يمكنك استخدام مقلاة بدلاً من الفرن للطهي. كما أن القلي البسيط يكفي أيضاً.

عند وضع العجين على صينية الخبز، بلل الملعقة بالماء حتى لا يلتصق العجين بها.

يُحفظ لمدة تصل إلى أسبوع واحد في الثلاجة أو 3 أشهر في المجمد.