خبز مسطح مع الخضار والأعشاب

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

امزج الكفير والسكر والملح والصودا والزيت النباتي وبيضتين باستخدام خفاقة يدوية حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة الثانية:

بعد الخلط، أضيفي الدقيق واخلطي مرة أخرى.

الخطوة 3:

أزيلي لب الطماطم وضعيه جانباً. قطّعي الجزء الصلب إلى مكعبات.

الخطوة الرابعة:

قطّع النقانق والأعشاب. ابشر الجبن. أضف كل شيء إلى العجين واخلطه.

الخطوة 5:

ادهن المقلاة بالزيت النباتي.

الخطوة السادسة:

اسكب بعض الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت واقلي الخبز المسطح حتى يصبح لونه ذهبياً.

الخطوة 7:

يُقدّم مع الكريمة الحامضة.

نصائح الطبخ

يجب أن يكون قوام العجينة أكثر سمكاً من عجينة الفطائر.

يجب تقطيع مكونات الحشوة إلى شرائح رقيقة ودقيقة قدر الإمكان.

اقلي الخبز المسطح في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة (بين عالية ومتوسطة).

قبل خبز كل رغيف مسطح، ادهني المقلاة بالزيت النباتي.

هناك العديد من خيارات الحشو للخبز المسطح - الجبن المبشور، والفطر المقلي مع البصل المفروم ناعماً، وشرائح الزيتون والموزاريلا بالإضافة إلى الريحان، وبقايا الدجاج من الغداء مع الجزر الكوري وتوابل الكاري، أو مجرد الكثير من الخضراوات المختلفة - كل شيء سيكون لذيذاً!