كيفية صبغ البيض بالكركم

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اغسل أي أوساخ أو علامات مصنعية من البيض.

الخطوة الثانية:

صب الماء فوق البيض حتى يتم تغطيته بالكامل، ثم أخرجه لقياس كمية الماء المطلوبة.

الخطوة 3:

ضع الكركم في وعاء، وخففه قليلاً بالماء، وحركه حتى يصبح عجينة، ثم أضفه إلى المقلاة وحركه.

الخطوة الرابعة:

أضف نكهة حارة وملح.

الخطوة 5:

أضيفي البيض، واتركيه حتى يغلي، ثم اطبخيه لمدة 10 دقائق.

الخطوة السادسة:

أخرجي البيض، ثم ضعيه في ماء بارد، ثم جففيه بمنشفة ورقية.

نصائح الطبخ

استخدم البيض ذو القشرة البيضاء.

إذا قمت بتخفيف مسحوق الكركم قليلاً بالماء مسبقاً، فسوف يذوب بشكل أكثر تجانساً في المقلاة.

ضع البيض النيء في المقلاة بحرص لتجنب تكسره.