تيوكبوكي

وصفة خطوة بخطوة:

الخطوة 1:

انخلي دقيق الأرز في وعاء.

الخطوة الثانية:

اخلط الدقيق والملح في وعاء.

الخطوة 3:

صب الماء المغلي في الدقيق مع التحريك المستمر حتى تتكون كتل.

الخطوة الرابعة:

اعجني العجينة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5:

ادهن سطحًا نظيفًا ومسطحًا بالزيت واعجن العجين عليه.

الخطوة السادسة:

قم بدهن رف جهاز البخار بالزيت النباتي.

الخطوة 7:

قم بطهي العجين على البخار لمدة 20 دقيقة، من لحظة غليان الماء.

الخطوة 8:

قطّع العجينة الجاهزة، وهي لا تزال ساخنة، إلى 2-3 قطع.

الخطوة 9:

لفّ القطع المقطوعة على شكل أعواد.

الخطوة 10:

قطّع العجينة المفرودة إلى قطع بطول 4-5 سم.

نصائح الطبخ:

العجينة المقطعة بعد التبخير لا تلتصق ببعضها ويمكن تخزينها بسهولة في المجمد.

إذا لم يكن لديكِ قدر بخاري، يمكنكِ تبسيط العملية وتشكيل التيوكس مباشرةً إلى قطع بطول 4-5 سم. ثم اسلقيها لمدة دقيقة واحدة في الماء المغلي، ثم برديها في الماء البارد.