مقبلات البروكلي والسمسم الكورية
10 دقائق
83.0 سعر حراري
البروتينات: 5.0 غرام
الدهون: 6.0 غرام
الكربوهيدرات: 10.0 غرام
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
ملفوف البروكلي
-
ملح
-
ماء
-
بذور السمسم المحمصة البيضاء
-
زيت السمسم
-
صلصة الصويا
-
ساكي/نبيذ الأرز
-
شراب الأرز أو السكر
أدوات المطبخ
- صَحن
- قدر مع غطاء
- غربال
مقبلات البروكلي والسمسم الكورية
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
اغلي الماء في قدر وأضف الملح.
الخطوة الثانية:
قسّم البروكلي إلى زهرات صغيرة وضعها في الماء المغلي.
الخطوة 3:
اسلقي الملفوف لمدة دقيقتين.
الخطوة الرابعة:
ضع الملفوف في مصفاة واشطفه بالماء البارد.
الخطوة 5:
في وعاء، اخلط صلصة الصويا، ونبيذ الأرز، وزيت السمسم، وشراب الأرز.
الخطوة السادسة:
أضيفي بذور السمسم الأبيض المحمصة إلى الوعاء مع الصلصة وقلبي.
الخطوة 7:
ضعي الملفوف في وعاء واسكبي التتبيلة فوقه. قلّبي.
نصائح الطبخ
لإضفاء لمسة جمالية، رشي الملفوف ببذور السمسم عند التقديم.
هذا الطبق المقبل غير مألوف تمامًا من حيث طريقة التحضير والمذاق. ولتجنب أن يصبح الملفوف قاسيًا، يجب تقطيعه إلى زهرات صغيرة. مع ذلك، إذا تم تقطيعه إلى قطع صغيرة جدًا، فسوف ينضج الملفوف أكثر من اللازم ويفقد نكهته وقوامه.
التعليقات على المقال
اترك تعليقك
