سلطة أوليفييه الكلاسيكية مع النقانق
أصل الوصفة
ربما لا يوجد منزل لم تُحضّر فيه سلطة أوليفييه. فرغم اسمها الفرنسي، إلا أنها مقبلات محلية أصيلة. تُحضّر العائلات المختلفة سلطة أوليفييه بطرق متنوعة، فمنهم من يُضيف النقانق أو اللحم، ومنهم من يُضيف الجزر (مع أن الخبراء قد يقولون إنها ليست سلطة أوليفييه الأصلية). يُضيف البعض البصل، بينما يُضيف آخرون التفاح. لكن سلطة أوليفييه الكلاسيكية مع النقانق، وخاصة نقانق دكتورز، لا تُضاهى بلا شك!
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
بطاطس مسلوقة
-
جزر مسلوق
-
بيض
-
نقانق الطبيب
-
الخيار المخلل
-
بازلاء خضراء معلبة
-
مايونيز
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
- ملعقة
- وعاء
- وعاء السلطة
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
اسلقي الخضار والبيض.
الخطوة الثانية:
قطّع البطاطس والجزر إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3:
قطّع نقانق البولونيا إلى مكعبات.
الخطوة الرابعة:
قطّع البيض والمخلل إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 5:
امزج المكونات المقطعة في وعاء السلطة، ثم أضف البازلاء الخضراء.
الخطوة السادسة:
تبّلي السلطة بالمايونيز واخلطيها جيداً.
نصائح الطبخ
حاول تقطيع الخضار والنقانق إلى قطع متساوية تقريبًا - سيجعل هذا السلطة تبدو أكثر جمالًا.
سيكون مذاق أوليفييه أفضل إذا تم وضعه في الثلاجة لفترة قبل تقديمه.
