فطائر الكوسا بدون بيض

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قشّري الكوسا وابشريها في وعاء باستخدام مبشرة متوسطة الحجم. تبّليها بالملح والفلفل واخلطيها.

الخطوة الثانية:

انخلي الدقيق في وعاء مع الكوسا المبشورة واخلطيهم.

الخطوة 3:

سخني الزيت النباتي في مقلاة، ثم خذي كميات من العجين وشكليها على هيئة فطائر كوسا مستديرة.

الخطوة الرابعة:

اقليها لمدة 3-5 دقائق على كل جانب.

الخطوة 5:

ضعي الفطائر الجاهزة على طبق، ورشيها بالأعشاب المفرومة إذا رغبتِ، ثم قدميها.

نصائح الطبخ

لا تقم بتصفية الكوسا أو تركها مع الملح لفترة طويلة جدًا - فالعصير سيجعل الخليط أكثر لزوجة، حيث لا يوجد بيض في هذه الوصفة.

إذا كانت العجينة جافة جداً، أضف القليل من الماء.