فطائر الكوسا في آلة الوافل

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اغسل الكوسا وابشرها في وعاء، أضف الملح، اخلطها واتركها لمدة 10 دقائق.

الخطوة الثانية:

في وعاء نظيف، ابشر الجبن الصلب وفص ثوم على مبشرة ناعمة.

الخطوة 3:

اخفقي بيضتين مع الجبن، ثم أضيفي الكريمة الحامضة أو الزبادي والتوابل والملح والأعشاب المجففة.

الخطوة الرابعة:

افرم البصل الأخضر فرماً ناعماً وأضفه إلى الخليط واخفقه جيداً.

الخطوة 5:

اعصري الكوسا، ثم أضيفي إليها الخليط المحضر واخلطي جيداً.

الخطوة السادسة:

انخلي الدقيق ومسحوق الخبز في وعاء مع خليط الكوسا واعجني العجينة.

الخطوة 7:

سخني آلة صنع الوافل جيداً وادهنيها بالزيت النباتي.

الخطوة 8:

ضعي العجينة على صفيحة آلة صنع الوافل وافرديها برفق.

الخطوة 9:

اخبزيها لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، ثم أخرجيها بحرص وانقليها إلى طبق.

نصائح الطبخ

إذا كانت الكوسة صغيرة، فلا داعي لتقشيرها.

لا تفتح الجهاز حتى تصبح فطائر الكوسا في آلة صنع الوافل جاهزة.

قدمي فطائر الكوسا ساخنة مع الكريمة الحامضة أو الزبادي أو الجبن الكريمي.