فطائر الكوسا المجمدة
ساعة واحدة
124.0 سعر حراري
البروتينات: 2.0 غرام
الدهون: 4.0 غرام
الكربوهيدرات: 20.0 غرام
أصل الوصفة
يُعدّ فصل الصيف موسم الكوسا الأمثل، لذا يُنصح بحفظ هذه الخضراوات الرخيصة لفصل الشتاء بتقطيعها وتجميدها. تُعتبر فطائر الكوسا المجمدة ألذّ وأسهل وصفة لوجبة فطور سريعة طوال العام.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
الكوسا المذابة
-
بيضة
-
جزرة
-
المصباح
-
ثوم
-
ملح
-
صودا
-
توابل بالفلفل والأعشاب
-
دقيق
-
زيت دوار الشمس
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
- صَحن
- ملعقة
- مِقلاة
- الخلاط
- مبشرة
- مكبس الثوم
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
قم بإذابة مكعبات الكوسا المجمدة باستخدام أي طريقة مناسبة واعصرها للتخلص من الرطوبة.
الخطوة الثانية:
ابشر الجزر، وقطع البصل إلى قطع.
الخطوة 3:
ضع الخضار في الخلاط، وقم بتقطيعها، ثم انقلها إلى وعاء عميق.
الخطوة الرابعة:
اخفقي البيضة، أضيفي الملح، الصودا، الدقيق، التوابل، اهرسي الثوم واخلطي جيداً.
الخطوة 5:
سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي فطائر الكوسا حتى يصبح لونها ذهبياً.
نصائح الطبخ
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قطع السجق إلى العجين.
قبل القلي، تحقق من وجود الملح في العجين وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
التعليقات على المقال
اترك تعليقك
