فطائر الكوسا مع جبنة الريكوتا

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

افرم البقدونس فرماً ناعماً.

الخطوة الثانية:

ابشر الكوسا في وعاء باستخدام مبشرة خشنة.

الخطوة 3:

أضيفي جبنة الريكوتا والبقدونس.

الخطوة الرابعة:

اخفق البيض وأضف الملح.

الخطوة 5:

أضيفي نخالة الشوفان، واخلطي جيداً واتركيها لمدة 15 دقيقة.

الخطوة السادسة:

ادهني مقلاة غير لاصقة بالزيت النباتي، سخنيها، ثم ضعي الفطائر فيها باستخدام ملعقة كبيرة.

الخطوة 7:

اقليها على نار هادئة مع تغطية المقلاة من الجانبين.

نصائح الطبخ

بعد إضافة النخالة، يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تنتفخ قليلاً.

من الملائم جداً استخدام الزيت في شكل رذاذ - حيث يتم توزيعه بالتساوي في طبقة متساوية.