فطائر الكوسا المخبوزة في الفرن

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قم بعمل شقوق على شكل صليب في الطماطم واسكب الماء المغلي عليها لبضع دقائق.

الخطوة الثانية:

ابشر الكوسا في وعاء باستخدام مبشرة خشنة.

الخطوة 3:

تذكري الكوسا، أضيفي القليل من الملح واتركيها لمدة 10 دقائق.

الخطوة الرابعة:

افرم الشبت فرماً ناعماً.

الخطوة 5:

اعصري الكوسا وضعيها في وعاء عميق.

الخطوة السادسة:

أضيفي الشبت والبيض والدقيق واخلطي جيداً.

الخطوة 7:

قشّر الطماطم وقطّعها إلى شرائح.

الخطوة 8:

ضعي ورق الخبز على صينية الخبز، ثم ضعي الفطائر عليها، وضعي شريحة طماطم فوقها، وغطيها بعجينة الكوسا.

الخطوة 9:

اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 17-20 دقيقة.

نصائح الطبخ

يسهل تقشير الطماطم المغطاة بالماء المغلي

الكوسا المعصورة جيداً تحتاج إلى كمية أقل من الدقيق.