فطائر الكوسا في مقلاة
أصل الوصفة
يُعدّ الكوسا من الخضراوات الشائعة والرخيصة جدًا في النصف الثاني من فصل الصيف. يُستخدم في تحضير الطواجن وحتى الكعك، لكن أسهل طريقة لتحضيره هي فطائر الكوسا. يتساءل الكثيرون عن المدة اللازمة لقلي فطائر الكوسا في المقلاة. في الواقع، لا يستغرق الأمر وقتًا طويلًا على الإطلاق، بضع دقائق فقط. تُشكّل فطائر الكوسا الذهبية وجبة فطور سريعة رائعة لجميع أفراد العائلة، فهي ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
كوسة
-
بيضة
-
دقيق
-
التوابل
-
زيت نباتي
أدوات المطبخ
- صَحن
- ملعقة
- مِقلاة
- مبشرة
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
ابشر الكوسا على مبشرة خشنة في وعاء.
الخطوة الثانية:
اخفقي البيضة، ثم أضيفي الدقيق والملح واخلطي المكونات.
الخطوة 3:
سخني زيت دوار الشمس في مقلاة، أضيفي ملعقة كبيرة من عجينة الكوسا واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين.
نصائح الطبخ
يمكنك إضافة الجبن المبشور والأعشاب المفرومة والبصل إلى عجينة الكوسا.
اضبطي قوام العجين بإضافة الدقيق - يجب أن يكون سميكًا جدًا.
قدمي فطائر الكوسا مع الكريمة الحامضة أو صلصتك المفضلة.
