فطائر الكوسا والشوفان

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ابشر الكوسا على مبشرة خشنة وضعها في وعاء.

الخطوة الثانية:

أضيفي الشوفان واخلطي جيداً.

الخطوة 3:

أضيفي بيضتين واخفقيهما مرة أخرى واتركيهما لمدة 10 دقائق للسماح لدقيق الشوفان بالانتفاخ.

الخطوة الرابعة:

أضيفي التوابل - الشبت المجفف والثوم المهروس والملح. قلبي.

الخطوة 5:

سخني مقلاة بها زيت نباتي على نار متوسطة، ثم ضعي الفطائر بملعقة كبيرة وشكليها على هيئة أشكال مختلفة.

الخطوة السادسة:

اقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، ثم ضعيها على مناشف ورقية.

نصائح الطبخ

يمكنك إضافة الشبت الطازج المفروم بدلاً من الشبت المجفف.

أضيفي الملح في النهاية لمنع الكوسا من إطلاق عصارتها.