فطائر الدجاج والكوسا

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ضع مصفاة في وعاء، وابشر الكوسا فيها باستخدام مبشرة خشنة، وأضف الملح، واخلط المكونات واترك العصير يتصفى.

الخطوة الثانية:

افرم البصل فرماً ناعماً.

الخطوة 3:

اعصري الكوسا وضعيها في وعاء.

الخطوة الرابعة:

أضيفي البصل واللحم المفروم والثوم المهروس والبيض والفلفل والملح. اخلطي المكونات جيداً.

الخطوة 5:

أضيفي الدقيق وقلبي.

الخطوة السادسة:

سخني الزيت النباتي في مقلاة، ثم ضعي خليط الكوسا، وشكليه على هيئة فطائر، واقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً من الجانبين.

نصائح الطبخ

أضيفي الدقيق حسب قوام العجين.

أضيفي الملح إلى العجين حسب الرغبة، مع مراعاة أنه سيبقى بعض الملح في الكوسا.

ولتجنب استخدام الكثير من الزيت، من الأفضل القلي في مقلاة غير لاصقة.