فطائر الكوسا مع السميد

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ابشر الكوسا في وعاء باستخدام مبشرة خشنة، أضف الملح، اخلط المكونات واتركها لمدة 20 دقيقة، ثم اعصر السائل الزائد.

الخطوة الثانية:

اخفقي البيضة، أضيفي السميد، اخلطي جيداً واتركيها لمدة 10 دقائق للسماح للسميد بالانتفاخ.

الخطوة 3:

سخني الزيت النباتي في مقلاة، ثم اسكبي العجين بالملعقة لتشكيل الفطائر.

الخطوة الرابعة:

اقلي الفطائر حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين. قدميها ساخنة.

نصائح الطبخ

يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة ناعماً والثوم المهروس إلى العجين.

اقلي الفطائر على نار هادئة حتى لا تحترق.

قدّمي فطائر الكوسا مع السميد والقشدة الحامضة أو الزبادي. يمكنكِ أيضاً تحضير صلصة الثوم أو الجبن.