فطائر الكوسا المقرمشة

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ابشر الكوسا في وعاء باستخدام مبشرة خشنة.

الخطوة الثانية:

اكسر البيض في وعاء نظيف، أضف الملح والفلفل. قلّب.

الخطوة 3:

أضيفي البيض إلى الكوسا وحركيها.

الخطوة الرابعة:

باستخدام مبشرة خشنة، ابشر الجبن في نفس الوعاء، وأضف الدقيق واخلط جيداً.

الخطوة 5:

سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الفطائر حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين على نار هادئة.

الخطوة السادسة:

ضعي الكريمة الحامضة في وعاء واعصري الثوم فيها.

الخطوة 7:

افرمي البقدونس فرماً ناعماً، وأضيفيه إلى الصلصة وقلّبي.

نصائح الطبخ

أي نوع من الجبن الصلب يصلح لصنع الفطائر.

من الملائم تشكيل الفطائر في مقلاة باستخدام ملعقتين.

يمكن تقديم الفطائر ساخنة أو باردة.