فطائر الكوسا مع الجبن القريش

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ابشر الكوسا في وعاء باستخدام مبشرة ناعمة، أضف الملح، اخلط المكونات واتركها لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة الثانية:

افرم الشبت فرماً ناعماً وابشر الثوم بمبشرة ناعمة.

الخطوة 3:

اعصري عصير الكوسا وضعيها في وعاء عميق.

الخطوة الرابعة:

أضيفي الجبن القريش، وبيضتين، والدقيق، وقليلًا من الملح إلى الكوسا.

الخطوة 5:

أضيفي الثوم المفروم والشبت واخلطي جيداً.

الخطوة السادسة:

سخني زيت دوار الشمس في مقلاة، ثم ضعي ملعقة كبيرة من العجين واقليها على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.

الخطوة 7:

ضعي الفطائر الجاهزة على مناشف ورقية.

نصائح الطبخ

قبل قلي الفطائر، تذوق العجين للتأكد من ملوحته.

يجب أن يصبح لون الفطائر بعد الانتهاء من قليها ذهبياً. وإذا لزم الأمر، اقليها مرة أخرى على كلا الجانبين.