تفاح مخبوز مع المكسرات والزبيب
أصل الوصفة
التفاح المخبوز حلوى شهيرة وقديمة للأطفال والكبار، في أوروبا (وخاصة ألمانيا) وروسيا. تاريخياً، كان يُحشى بالمكسرات والعسل والقرفة، وأحياناً بالمربى أو الكريمة المخفوقة أو حتى صفار البيض المخفوق مع السكر. نقترح عليك تجربة النسخة النباتية الكلاسيكية الصحية.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
تفاحة
-
الجوز
-
زبيب
-
عسل
-
القرفة
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
- صينية خبز
- ورق البرشمان
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
خذ خمس تفاحات، واقطع رؤوسها وسيقانها بسكين، ثم أزل اللب، واستخرج بعض اللب بملعقة. احتفظ بالرؤوس.
الخطوة الثانية:
قم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة وضع التفاح عليها.
الخطوة 3:
افرمي الجوز فرماً ناعماً وانثري بعضاً منه فوق التفاح.
الخطوة الرابعة:
أضيفي 30 غراماً من الزبيب، ورشي باقي المكسرات، ثم رشي القرفة.
الخطوة 5:
رشي الحشوة بالعسل وضعيها فوق التفاح.
الخطوة السادسة:
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة واخبزي لمدة 30 دقيقة تقريباً.
نصائح الطبخ
يجب تقطيع الجزء العلوي من التفاحة على شكل مخروط.
يمكن للنباتيين استخدام شراب القيقب أو شراب التمر بدلاً من العسل.
