حلوى هاليسو

حلوى هاليسو وصفة بورياتية تقليدية ستُبهجك بنكهتها الرقيقة والمميزة. جرّب هذه الحلوى الخفيفة والعطرية، المصنوعة من مكونات طبيعية، لتستمتع بالمذاق الأصيل للمطبخ البورياتي. مثالية لعشاق الحلويات الغريبة!

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ضع الحليب على النار واتركه حتى يغلي.

الخطوة الثانية:

ضع بصيلات الجراد في الحليب المغلي واطبخها لبعض الوقت.

الخطوة 3:

صب الحليب مع الجراد في وعاء كبير، وأثناء التقليب، أضف المكونات المتبقية - الكريمة الحامضة والسكر والجبن القريش والزبيب ومكعبات خبز الزنجبيل.

الخطوة الرابعة:

أثناء التقليب، أضيفي الكرز المبشور تدريجياً حتى يظهر لون واضح.

الخطوة 5:

يُقدّم دافئاً أو مجمداً.

نصائح الطبخ

في الوقت الحاضر، يتم استبدال بصيلات زنبق الجراد البري الصالحة للأكل بشكل متزايد في هذه الوصفة بالتفاح المقشر والمقطع إلى شرائح.

من الأفضل طحن الجبن القريش مسبقًا عن طريق تمريره عبر مفرمة اللحم أو الخلاط.