بودنغ كير

الكير حلوى هندية تقليدية، عبارة عن بودنغ حليب ناعم ولذيذ يُحضّر من الأرز والسكر والتوابل. اتبعوا وصفتنا لتستمتعوا بهذا الطبق الشهي والصحي في المنزل. مكونات بسيطة ودليل خطوة بخطوة سيساعدكم على إعداد هذه الحلوى الهندية الأصيلة!

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

صب حليب الشوفان في قدر مع التحريك، واتركه حتى يغلي.

الخطوة الثانية:

ضع الزعفران في وعاء واسكب عليه بضع ملاعق من الحليب الساخن.

الخطوة 3:

أضيفي الأرز المغسول إلى المقلاة واطهيه مع التقليب.

الخطوة الرابعة:

أضيفي السكر والهيل والزبيب والجوز والحليب مع الزعفران. قلّبي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 5:

يُقدّم الطبق مرشوشاً ببذور السمسم وبذور عباد الشمس.

نصائح الطبخ

يمكن لغير النباتيين استخدام الحليب العادي.

اشطف الأرز جيداً حتى يصبح الماء صافياً.

استمر في التقليب أثناء الطهي.