جزر على الطريقة الكورية

الجزر الكوري الحار والعطري هو المقبلات المثالية لتزيين أي مائدة.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اغسل الجزر وقشره. ابشره بزاوية لعمل شرائح طويلة.

الخطوة الثانية:

أضيفي السكر والملح إلى الجزر. قلّبي.

الخطوة 3:

أضيفي البابريكا والكزبرة وجوزة الطيب والكاري والفلفل الحار وقلبي.

الخطوة الرابعة:

اهرس الثوم وأضفه إلى الجزر. قلّب.

الخطوة 5:

امزج ملعقة كبيرة من الزيت النباتي والخل، ثم اسكب المزيج فوق الجزر وحركه.

الخطوة السادسة:

أضيفي الزيت النباتي وقلبي.

الخطوة 7:

ضع الوعاء الذي يحتوي على الجزر في الثلاجة لمدة ساعتين.

نصائح الطبخ

إذا كانت الجزر جافة، انقعها في الماء لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

بعد إضافة الخل، من الأفضل ترك الجزر لمدة 15-30 دقيقة لإخراج عصارته.

للحصول على أفضل النتائج، ضع الجزر في الثلاجة طوال الليل. يبقى الجزر المحفوظ في الثلاجة صالحاً لمدة أسبوعين تقريباً.