مايونيز الصيام

إذا كنت قد أصبحت نباتياً مؤخراً أو كنت تصوم خلال فترة الصيام الكبير ولكنك معتاد على استخدام المايونيز في تتبيل سلطاتك، فلا داعي للتخلي عنه! يمكنك تحضير مايونيز لذيذ وكثيف مصنوع من مكونات نباتية فقط في خمس دقائق فقط.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

صب السائل من علبة البازلاء الخضراء في وعاء الخلاط.

الخطوة الثانية:

أضيفي الزيت النباتي والملح والسكر والخردل.

الخطوة 3:

اخلط المكونات لمدة دقيقة واحدة.

الخطوة الرابعة:

أضيفي الخل وقلبي مرة أخرى.

الخطوة 5:

صب المايونيز في مرطبان واحفظه في الثلاجة.

نصائح الطبخ

بدلاً من الخل العادي، يمكنك تناول ملعقة كبيرة من خل التفاح بنسبة 6% أو ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.

كلما زادت كمية الزيت النباتي التي تضيفها، كلما أصبح المايونيز أكثر كثافة.

اخفقي المزيج حتى يصبح أبيض اللون، كثيفاً وناعماً.