دجاج مقلي صيني

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اشطف الدجاج وجففه، ثم افركه بخليط التوابل والملح والفلفل.

الخطوة الثانية:

ضع فصوص الثوم، والبصل الأحمر المقطع، والبصل الأخضر المطوي في الداخل. اتركه منقوعاً لمدة ساعتين.

الخطوة 3:

ضع العسل في وعاء، أضف الخل الأبيض، واخلط جيداً.

الخطوة الرابعة:

ادهني الدجاج بخليط العسل واخبزيه في الفرن لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة 175 درجة.

الخطوة 5:

قطّع الفلفل الحار المجفف إلى قطع.

الخطوة السادسة:

صب الزيت النباتي في مقلاة، أضف الثوم المفروم، واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً، ثم أخرجه باستخدام مصفاة.

الخطوة 7:

ضعي الثوم المقلي في مقلاة جافة، ثم أضيفي بذور السمسم الأبيض والفلفل الحار المفروم وفتات الخبز. تبّلي بالملح والفلفل وقلّبي المكونات.

الخطوة 8:

رشي الدجاج بالخليط المُجهز وقدميه.

نصائح الطبخ

امزج العسل والخل حتى يصبح المزيج ناعماً تماماً.

يُفضل تقطيع الفلفل الحار المجفف بمقص حاد.

لا تفرط في طهي الثوم والتوابل الأخرى، وإلا ستفسد نكهتها.