سمك السلمون المخبوز مع الخضار
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
صلصة الصويا
-
سمنة
-
عصير الليمون
-
قشر الليمون
-
فاصوليا الخردل
-
عسل
-
بابريكا حلوة
-
الفلفل الأسود المطحون
-
أخضر
-
فيليه سمك السلمون مع الجلد
للتزيين
-
بروكلي
-
قرنبيط
-
طماطم كرزية
-
ليمون
أدوات المطبخ
- سكين
- صَحن
- صينية خبز
- خفاقة
- ورق الخبز
- شوكة
##وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1: 
تحضير سمك السلمون: قطعي فيليه سمك السلمون إلى أجزاء.
الخطوة الثانية: 
تحضير التتبيلة: في وعاء، اخلط صلصة الصويا والزيت وعصير الليمون وبشر الليمون والخردل والعسل والفلفل الحلو والفلفل الأسود والأعشاب.
الخطوة 3: 
ضع قطع السلمون على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
الخطوة الرابعة: 
صب التتبيلة فوق سمك السلمون: صب التتبيلة المحضرة فوق سمك السلمون.
الخطوة 5: 
الخبز: ضع صينية الخبز في الفرن واخبزها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 18-20 دقيقة.
الخطوة السادسة: 
لتحضير الطبق الجانبي: قطّعي البروكلي والقرنبيط إلى زهرات. قطّعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. اقلي الخضار في مقلاة حتى تصبح طرية.
الخطوة 7: 
طريقة التقديم: قدم سمك السلمون مع الخضار المشوية وشريحة من الليمون.
نصائح الطبخ
للحصول على سمك سلمون أكثر طراوة، استخدم شريحة فيليه عالية الجودة خالية من العظم.
لا تفرط في استخدام صلصة الصويا في التتبيلة، وإلا سيصبح سمك السلمون مالحًا جدًا.
استخدم سكاكين حادة لتقطيع سمك السلمون والخضراوات لضمان الحصول على قطع مرتبة.
جرب إضافة الخضراوات: أضف البطاطس أو الجزر أو أنواعًا أخرى من الخضراوات للحصول على مجموعة متنوعة من النكهات.
لتحسين المذاق، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون إلى التتبيلة.
لا تفتح الفرن خلال الدقائق القليلة الأولى من الخبز لضمان نضج سمك السلمون تماماً.
