التتار بورساك

وصفة بورساكي التتارية: تعلّم كيفية تحضير هذا الطبق التقليدي باستخدام الوصفة الأصلية. ستساعدك تعليماتنا خطوة بخطوة مع الصور على إعداد بورساكي خفيفة ورقيقة ستكون إضافة مميزة لمائدتك.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

جمّد البيض واكسره في وعاء.

الخطوة الثانية:

أضيفي الملح والسكر.

الخطوة 3:

امزج صودا الخبز مع الخل وأضفها إلى باقي المكونات.

الخطوة الرابعة:

اخفق الخليط بالخلاط لمدة 10 دقائق.

الخطوة 5:

صب الزيت النباتي وحركه بملعقة مسطحة.

الخطوة السادسة:

أضيفي الدقيق، واخلطي المكونات واعجني العجينة.

الخطوة 7:

قسّمي العجينة إلى قطع صغيرة كثيرة وشكّليها على هيئة نقانق.

الخطوة 8:

اقلي النقانق في زيت ساخن على نار متوسطة.

نصائح الطبخ

أضيفي الدقيق تدريجياً مع التقليب لتجنب التكتلات.

لا تبالغ في طهي الباورساك، يجب أن تصبح خفيفة الوزن وذات لون بني.