لفائف الويفر مع الحليب المكثف

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اكسر 5 بيضات في وعاء، أضف السكر والفانيليا. ذوّب 200 غرام من الزبدة.

الخطوة الثانية:

اخفق البيض حتى يصبح رغوياً، واستمر في الخفق، ثم أضف الزبدة المذابة.

الخطوة 3:

انخلي الدقيق فوق البيض المخفوق واخلطيه بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة الرابعة:

ضع ملعقة من العجين على آلة صنع الوافل واضغط لأسفل باستخدام الجزء العلوي من آلة صنع الوافل.

الخطوة 5:

بمجرد أن ينضج الوافل، ضعه على لوح التقطيع.

الخطوة السادسة:

خذ لفة من ورق القصدير على أنبوب من الورق المقوى ولف رقاقة الويفر حولها.

الخطوة 7:

ضع الحليب المكثف المغلي و200 غرام من الزبدة الطرية في وعاء. اخلط الحليب المكثف والزبدة باستخدام الخلاط.

الخطوة 8:

املأ كيس الحلويات بالحشوة واملأ الأنابيب بالحشوة.

نصائح الطبخ

بعد ملء الأنابيب، اغمس الحليب المكثف البارز من الحواف في المكسرات المطحونة. سيمنع ذلك الحليب المكثف من الالتصاق بأي شيء آخر، وسيكون إضافة لذيذة.

إذا لم تجد حليبًا مكثفًا مغليًا في المتجر، يمكنك استخدام علبة حليب مكثف، وإزالة جميع الملصقات، وطهيها على نار هادئة في قدر لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ونصف. من المهم أن يغطي الماء العلبة تمامًا.

يعتمد طعم الحليب المكثف على وقت الطهي - فكلما طالت مدة طهيه، أصبح لونه أغمق وأكثر كثافة، وسيصبح طعم "التوفي" أكثر وضوحًا.