سلطة فواكه في جيلي الحليب

سلطة الفواكه حلوى رائعة غنية بالفيتامينات. يُفضل تحضيرها في الصيف، عندما تكون الفاكهة رخيصة الثمن وتحتفظ بجميع عناصرها الغذائية، ولكن تتوفر أيضاً أنواع من الفاكهة على مدار العام، طازجة أو معلبة. يُعدّ الكريمة الحامضة إضافة رائعة تُكمّل نكهة الفاكهة اللذيذة.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

في وعاء، اخلط الجيلاتين مع ثلثي كوب من الماء البارد. اترك الجيلاتين منقوعاً لمدة 30 دقيقة.

الخطوة الثانية:

قشّر الموز واليوسفي. قطّع الموز واليوسفي والأناناس والتفاح إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3:

ضعي الكريمة الحامضة في وعاء. امزجي الكريمة الحامضة مع السكر.

الخطوة الرابعة:

سخّني الماء مع الجيلاتين حتى يذوب الجيلاتين.

الخطوة 5:

أضيفي الماء الدافئ والجيلاتين إلى الوعاء مع الكريمة الحامضة. اخلطي الكريمة الحامضة والماء.

الخطوة السادسة:

ضع كل الفاكهة في وعاء كبير واسكب خليط الكريمة الحامضة فوقها.

الخطوة 7:

انقل سلطة الفواكه إلى عبوات صغيرة.

الخطوة 8:

ضع أوعية السلطة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

نصائح الطبخ

ولتجنب إفساد القوام، من الأفضل أيضاً تقشير التفاح.

من الأفضل تبريد الجيلي لأكثر من 3 ساعات. هذا سيضمن تماسكه، خاصة إذا كانت أوعية السلطة كبيرة.