طاجن الجبن القريش مع اليقطين
أصل الوصفة
اليقطين خضار لذيذ وصحي، رائع في أي وقت من السنة، لكنه يُشكّل إضافة مميزة لقائمة طعام الخريف. يحتوي اليقطين على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تُساعد على تقوية القلب والأوعية الدموية والنظر. يُضيف جبن القريش البروتين والكالسيوم الضروريين إلى العناصر الغذائية الصحية لليقطين. بالإضافة إلى ذلك، فإنّ طاجن اليقطين لذيذ للغاية!
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
أدوات المطبخ
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
اسكب الجبن القريش والسكر والسميد والفانيليا والقشدة الحامضة في وعاء وأضف بيضتين.
الخطوة الثانية:
قلّب محتويات الوعاء.
الخطوة 3:
قشّر اليقطينة، وأزل البذور، ثم ابشرها على مبشرة خشنة.
الخطوة الرابعة:
أضيفي اليقطين المبشور إلى الوعاء مع خليط الجبن القريش. قلّبي.
الخطوة 5:
ادهني صينية الخبز بالزبدة وضعي العجينة فيها.
الخطوة السادسة:
اخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
نصائح الطبخ
بدلاً من السميد، يمكنك استخدام الدقيق أو الأرز أو دقيق الشوفان أو النخالة.
قبل الطهي، يُفضّل طحن الجبن القريش حتى يصبح عجينة ناعمة ثم تصفيته بمصفاة دقيقة، أو على الأقل استخدام إحدى الطريقتين. سيؤدي ذلك إلى الحصول على قوام أكثر نعومة وتجانساً.
