غوزليمي تركية

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

غوزليمي تركية - الخطوة 1 اسكب الدقيق في وعاء، وأضف ملعقة صغيرة من الملح واخلط المكونات.

الخطوة الثانية:

غوزليمي تركية - الخطوة 2 أضيفي الحليب والماء وقلبي حتى تتكون عجينة.

الخطوة 3:

غوزليمي تركية - الخطوة 3 انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنها لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.

الخطوة الرابعة:

غوزليمي تركية - الخطوة 4 قم بلف العجينة في الدقيق، ثم أعدها إلى الوعاء، وغطها بمنشفة، واتركها جانباً أثناء تحضير الحشوة.

الخطوة 5:

غوزليمي تركية - الخطوة 5 افرم البصل فرماً ناعماً.

الخطوة السادسة:

غوزليمي تركية - الخطوة 6 صب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر، أضف البصل وقلّبه لمدة 5-6 دقائق.

الخطوة 7:

غوزليمي تركية - الخطوة 7 ضعي السبانخ في قدر واتركيها على نار هادئة حتى تذبل.

الخطوة 8:

غوزليمي تركية - الخطوة 8 صفي السائل من خلال مصفاة، وضعي السبانخ والبصل على لوح التقطيع وافرميهما فرماً ناعماً.

الخطوة 9:

غوزليمي تركية - الخطوة 9 ضعي السبانخ المفروم في وعاء وأضيفي جبنة الفيتا، مع تفتيتها بيديك.

الخطوة 10:

غوزليمي تركية - الخطوة 10 تبّل بالفلفل حسب الرغبة وقلّب.

الخطوة 11:

غوزليمي تركية - الخطوة 11 لفّي العجينة على شكل أسطوانة، ثم قسميها إلى 6 أجزاء، وشكّلي كل جزء على شكل كرة.

الخطوة 12:

غوزليمي تركية - الخطوة 12 قم بلف الكرة على شكل مستطيل رفيع.

الخطوة 13:

غوزليمي تركية - الخطوة 13 ضع الحشوة على نصف المستطيل، ثم غطها بالنصف الآخر وأغلقها.

الخطوة 14:

غوزليمي تركية - الخطوة 14 سخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي خبز الغوزليمي. حمّريه من الجانبين. كرّري العملية مع باقي المكونات، ثم قطّعي الخبز إلى قطع وقدّميه.