حساء بوتادزيرو

جرّب حساء بوتاجيرو الياباني مع لحم الخنزير الطري والخضراوات الطازجة والتوابل التقليدية. هذه الوصفة البسيطة خطوة بخطوة تجعل تحضير هذا الطبق الشهي والمُشبع في المنزل أمرًا في غاية السهولة!

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ضع الماء في قدر واتركه حتى يغلي. قطّع البصل والجزر وأضفهما إلى القدر مع عبوة مرق هونداشي.

الخطوة الثانية:

اطبخي لمدة 5 دقائق تقريباً مع التقليب من حين لآخر.

الخطوة 3:

قم بإزالة عبوة مرق اللحم وتخلص منها.

الخطوة الرابعة:

أضيفي لحم الخنزير المقدد المفروم واطهي حتى ينضج تماماً.

الخطوة 5:

اخفقي البيضة مع الحرص على عدم كسر الصفار، ثم غطيها واتركيها تنضج لمدة دقيقة أخرى.

الخطوة السادسة:

أضيفي معجون الميسو، وقلبي جيداً حتى يذوب، ثم اطهي لمدة دقيقة أخرى.

الخطوة 7:

ارفعي المغرفة عن النار، واسكبي الحساء في الأطباق وزينيها بالبصل الأخضر المفروم.

نصائح الطبخ

يجب تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة وقطع صغيرة.

مرق هونداشي متوفر عبر الإنترنت. إذا لم تجده في عبوات، أضف ملعقة صغيرة من مرق داشي المجفف إلى الحساء.