شوربة السبانخ والتوفو

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قم بإذابة ملعقة كبيرة من مرق الأنشوجة المحبب في لتر واحد من الماء الدافئ، ثم صبه في قدر واتركه حتى يغلي.

الخطوة الثانية:

أضيفي ملعقتين كبيرتين من معجون فول الصويا من توينديان وقلبي.

الخطوة 3:

قطّع 250 غرامًا من التوفو المتماسك إلى شرائح وأضفها إلى الحساء مع 100 غرام من السبانخ الطازج.

الخطوة الرابعة:

خفّض الحرارة إلى متوسطة، واتركها حتى تغلي مرة أخرى، ثم اتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 5:

قطّع الأجزاء البيضاء من بصلتين خضراوين إلى حلقات، وأضفها إلى الحساء مع فصين مهروسين من الثوم، واطبخها لمدة دقيقتين إضافيتين.

الخطوة السادسة:

قدمي الحساء ساخناً، مع التحقق من كمية الملح حسب الرغبة.

نصائح الطبخ

لهذا الحساء، يجب استخدام التوفو المتماسك - فالتوفو الحريري سيتفتت في الحساء.

يمكن شراء معجون فول الصويا ومرق الأنشوجة المحبب من متاجر البقالة الآسيوية عبر الإنترنت.

من الأفضل طهي الحساء مغطى بغطاء.