شوربة الديك الرومي

يُعدّ لحم الديك الرومي خيارًا ممتازًا وقليل الدسم، وهو مثالي للعديد من الأطباق، بما في ذلك الحساء. حضّر حساء الديك الرومي الخفيف والصحي هذا مع البطاطس والجزر والأرز. إذا كنت تمارس الرياضة أو تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، فهذا خيار رائع لك.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ضع قطعة الديك الرومي في قدر وغطها بالماء.

الخطوة الثانية:

يُغلى المزيج ثم يُزال أي فائض.

الخطوة 3:

قطّع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وأضفها إلى المقلاة.

الخطوة الرابعة:

أضيفي الملح، وقلبي، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 5:

صب الزيت النباتي في مقلاة، ثم قطّع البصل واقليه.

الخطوة السادسة:

قطّع الجزر إلى قطع صغيرة أو ابشره، ثم أضفه إلى المقلاة واقليه لمدة 7-8 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة 7:

أضيفي الخضار المقلية إلى الحساء وحركيها.

الخطوة 8:

أضيفي الأرز، وقلّبيه، ثم اطبخيه لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

الخطوة 9:

أخرجي الديك الرومي من الحساء وافصلي اللحم عن العظام.

الخطوة 10:

أضيفي الفلفل، وقلّبي، ثم اطهي لمدة 5 دقائق على نار هادئة.

الخطوة 11:

أعيدي الديك الرومي إلى الحساء، وحركيه، ثم ارفعيه عن النار.

الخطوة 12:

يُقدّم الطبق مزيناً بالبقدونس.

نصائح الطبخ

لا تبالغ في طهي الخضار - إذا احترقت، فسيكون الحساء مرًا.

بدلاً من الأرز، يمكنك إضافة الشعيرية الرقيقة.