شوربة دجاج كريمية مع الخضار

يتناغم الدجاج بشكل مثالي مع الكريمة، سواء في الأطباق الرئيسية أو الحساء. حضّري حساء الدجاج الصحي واللذيذ هذا باستخدام مزيج من الدقيق والكريمة، والبروكلي الطري، والبازلاء الخضراء.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قشّر البصل وافرمه فرماً ناعماً.

الخطوة الثانية:

قم بإذابة 20 غرامًا من الزبدة في قدر سميك الجدران، وأضف البصل وحركه.

الخطوة 3:

قطّع الجزر إلى مكعبات صغيرة وأضفها إلى المقلاة.

الخطوة الرابعة:

افرم الكرفس فرماً ناعماً، واهرس الثوم، وأضفه إلى المقلاة وحركه.

الخطوة 5:

قطّع البطاطس إلى مكعبات وأضفها إلى المقلاة.

الخطوة السادسة:

أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق وقلبي.

الخطوة 7:

صب لترًا من المرق.

الخطوة 8:

أضيفي ثلاث قطع من فيليه الدجاج. اتركي المزيج حتى يغلي.

الخطوة 9:

أضيفي الملح، وغصنًا من إكليل الجبل، وقلبي المكونات واتركيها تطهى لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 10:

أزيلي اللحم وإكليل الجبل من الحساء.

الخطوة 11:

قطّع اللحم وأعده إلى الحساء.

الخطوة 12:

أضيفي البروكلي المقطع إلى زهرات صغيرة، والبازلاء الخضراء.

الخطوة 13:

أضيفي الكريمة، وقلبي المزيج، ثم اطهيه لمدة 5-7 دقائق.

نصائح الطبخ

من الأفضل استخدام قدر ذي جدران سميكة وقاع سميك، مثل قدر صغير، لأن العديد من المكونات سيتم طهيها فيه بدون ماء.

أي نوع من شرائح الدجاج، مثل أفخاذ الدجاج منزوعة العظم، مناسب للشوربة.