شهية طيبة! ساندوتش الجبن الساخن

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اغسل الفطر.

الخطوة الثانية:

افرم البقدونس فرماً ناعماً.

الخطوة 3:

ابشر جبن البارميزان على مبشرة ناعمة.

الخطوة الرابعة:

افرم الثوم.

الخطوة 5:

اجمع ما يكفي من أوراق الزعتر من أغصانها لصنع ملعقة صغيرة واحدة.

الخطوة السادسة:

قطّع الفطر إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 7:

اقلي الثوم والزعتر في القليل من الزيت النباتي.

الخطوة 8:

أضيفي الفطر إلى المقلاة.

الخطوة 9:

اقلي الفطر على نار هادئة حتى يتبخر معظم السائل.

الخطوة 10:

أضيفي الملح والفلفل والبقدونس إلى الفطر. قلّبي.

الخطوة 11:

اخلط جبنة البارميزان المبشورة مع الفطر في وعاء.

الخطوة 12:

ضع الحشوة على شرائح الخبز وغطها بالشريحة الثانية.

الخطوة 13:

ضع السندويشات على الشواية واطبخها لمدة 2-3 دقائق.

نصائح الطبخ

يجب أن يكون عمر جبن البارميزان 12 شهراً على الأقل. إذا لم يكن ذلك ممكناً، فاستخدم أي نوع من الجبن الصلب الذي تفضله.

من الأفضل عدم غسل الفطر، بل مسحه بقطعة قماش مبللة، وإلا فسوف يمتص الكثير من السائل ويصبح أكثر "مطاطية".