ساندوتش مونت كريستو
أصل الوصفة
شطيرة مونت كريستو، أو "الشطيرة الفرنسية"، هي نسخة أمريكية من شطيرة كروك مسيو الفرنسية الأصلية. ما يميزها هو غمس الشطيرة المُحضّرة في خليط من البيض والحليب ثم قليها. اكتسبت هذه الوجبة الخفيفة شهرة واسعة بعد تقديمها لأول مرة في ديزني لاند مع صلصة البرتقال.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
خبز محمص
-
لحم خنزير
-
الجبن
-
مايونيز
-
بيضة
-
لبن
-
ملح
-
الفلفل الأسود المطحون
-
سمنة
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
- صَحن
- مِقلاة
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
قم بإزالة أطراف ثلاث شرائح من الخبز (لصنع شطيرة واحدة).
الخطوة الثانية:
ضع ملعقة صغيرة من المايونيز على كل شريحة من الخبز.
الخطوة 3:
ادهن المايونيز على الخبز.
الخطوة الرابعة:
ضع قطعة واحدة من الجبن وقطعة واحدة من لحم الخنزير على شريحة واحدة.
الخطوة 5:
ضع إحدى شرائح الخبز المدهونة بالزبدة فوق لحم الخنزير، ثم ضع فوقها شريحة واحدة من الجبن وشريحة واحدة من لحم الخنزير.
الخطوة السادسة:
غطّي الساندويتش بشريحة الخبز المتبقية، مع وضع المايونيز في الداخل.
الخطوة 7:
ضع لوحًا في الأعلى واضغط لأسفل.
الخطوة 8:
في وعاء، اخلط البيض والملح والفلفل والحليب.
الخطوة 9:
قم بإذابة الزبدة في مقلاة.
الخطوة 10:
اغمس الساندويتش في خليط البيض من جميع الجوانب.
الخطوة 11:
اشوي الساندويتش على نار هادئة لمدة 4 دقائق على جانب واحد و 3 دقائق على الجانب الآخر.
الخطوة 12:
اشوي أضلاع الساندويتش لمدة دقيقة واحدة لكل ضلع.
الخطوة 13:
كرر عملية تجميع السندويشات مرة أو مرتين إضافيتين، طالما استمر خليط البيض والحليب.
نصائح الطبخ
عند تحميص الساندويتش، خذ وقتك. من المهم عدم الإفراط في تحميصه والسماح للحرارة بالتغلغل فيه.
عند غمس شطيرتك، لا تتأخر. إذا نقعتها لفترة طويلة، فقد يصبح الخبز طريًا ويتفتت.
المكونات المذكورة في الوصفة تكفي لعمل 2-3 شطائر.
