شطيرة إيطالية
أصل الوصفة
يعود أصل الساندويتش الإيطالي إلى إيطاليا، وقد اكتسب شعبية واسعة ليس فقط داخل البلاد، بل وخارجها أيضاً. ويعود تاريخ الساندويتش الإيطالي إلى الخبز الإيطالي التقليدي، الذي كان يُستخدم في تحضير الساندويتشات بحشوات متنوعة. في إيطاليا، غالباً ما تُحضّر الساندويتشات بخبز طازج مقرمش، مثل الشياباتا أو الفوكاشيا، وتُحشى بمكونات مختلفة، من الجبن واللحوم الباردة إلى الخضراوات والصلصات.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
شياباتا
-
صلصة البيستو
-
طماطم كرزية
-
موزاريلا
-
الريحان الطازج
-
ملح وفلفل
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
قطّعي حبات الطماطم الكرزية إلى نصفين.
الخطوة الثانية:
قطّعي جبنة الموزاريلا إلى شرائح.
الخطوة 3:
قطّعي شرائح الخبز وادهنيها بصلصة البيستو.
الخطوة الرابعة:
ضعي جبنة الموزاريلا والطماطم على شرائح الخبز المدهونة بالزبدة.
الخطوة 5:
تبّلي الحشوة بالملح والفلفل.
الخطوة السادسة:
أضيفي أوراق الريحان وغطيها بشريحة الخبز الثانية.
الخطوة 7:
اخبزيها في الفرن لمدة 7-8 دقائق على درجة حرارة 180 درجة
نصائح الطبخ
يمكن شوي الساندويتش أو قليه في المقلاة بدلاً من خبزه. وللحصول على أفضل النتائج، اضغط على الساندويتش برفق أثناء الشوي.
لا ينبغي استخدام جبنة الموزاريلا في محلول ملحي: فهي سائلة للغاية وتفقد الكثير من نكهتها عند إذابتها.
