شاشليك لحم الخنزير على صينية خبز

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّع اللحم إلى مكعبات.

الخطوة الثانية:

قطّع البصل إلى أنصاف حلقات، وضعها في وعاء، وأضف الملح واهرسها بيديك.

الخطوة 3:

ضع اللحم في وعاء عميق، وأضف التوابل والفلفل الأسود.

الخطوة الرابعة:

أضيفي البصل والطماطم المهروسة مع عصيرها إلى اللحم. قلّبي.

الخطوة 5:

غطّي الوعاء واتركيه لينقع في مكان بارد لمدة 3 ساعات على الأقل.

الخطوة السادسة:

انقع أسياخ الخشب في الماء الساخن لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 7:

قم بوضع اللحم على أسياخ وضعها على صينية خبز مع القليل من الماء.

الخطوة 8:

سخني الفرن إلى 200 درجة وضعي الشاشليك عليه.

الخطوة 9:

بعد مرور 20 دقيقة، اقلب الكباب واطبخه لمدة 10 دقائق أخرى.

نصائح الطبخ

قطّع اللحم إلى قطع أصغر من تلك المستخدمة في الشاشليك العادي.

من الأفضل نقع اللحم طوال الليل. بعد ذلك، يمكنك تشغيل الشواية وتحمير الشاشليك لمدة 5-7 دقائق أخرى.

يمكنك قلي الشاشليك على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.