شاشليك لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّع اللحم إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء.

الخطوة الثانية:

قطّع البصل إلى حلقات وأضفه إلى اللحم.

الخطوة 3:

أضيفي الملح والفلفل والتوابل الأخرى والزيت النباتي وخل التفاح وقلبي.

الخطوة الرابعة:

غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه لينقع لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.

الخطوة 5:

انقع أسياخ الخشب في الماء.

الخطوة السادسة:

قشّر البطاطس وقطّعها إلى شرائح.

الخطوة 7:

ادهني المقلاة جيداً بالزيت النباتي، ثم ضعي البطاطس وأضيفي الملح.

الخطوة 8:

ضعي اللحم على أسياخ الشواء بالتناوب مع البصل، ثم ضعي الكباب فوق البطاطس.

الخطوة 9:

صب بعض الماء في المقلاة وغطها بورق القصدير.

الخطوة 10:

اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك، أزيلي ورق القصدير واتركي اللحم يتحمر.

نصائح الطبخ

ينبغي نقع أسياخ الخشب في الماء لمنعها من الاحتراق في الفرن.

يمكنكِ خبز أي نوع من الخضراوات مع البطاطس واللحوم: الكوسا، والطماطم، والجزر، والفطر.