شيش طاووق دجاج ملفوف باللحم المقدد

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّعي فيليه الدجاج على طول الألياف، وافرديه كالكتاب، ورشّيه بالتوابل، ثم اخفقيه بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي.

الخطوة الثانية:

ضع شرائح لحم الخنزير المقدد في الأعلى، ثم قطّع شرائح الدجاج على طولها ولفّها.

الخطوة 3:

اقطع اللفائف إلى نصفين بالعرض ثم ضعها على أسياخ خشبية.

الخطوة الرابعة:

امزج الزيت النباتي والكاتشب وصلصة الصويا وخليط التوابل والملح والفلفل في وعاء.

الخطوة 5:

قم بتغطية الكباب بالتتبيلة من الجانبين واقليها باستخدام أي طريقة مناسبة.

نصائح الطبخ

استخدم غشاءً سميكًا نوعًا ما ومطرقة خشبية لتجنب سحق شريحة اللحم الرقيقة.

يمكن شوي أسياخ الدجاج الملفوفة باللحم المقدد لمدة 3 دقائق، أو خبزها في الفرن، أو حتى طهيها في مقلاة.